kız dublesi

bazı yerlerde karı/avrat dublesi olarak da geçer. dubleden 10 ml eksiktir. 70 ml rakıya tekabül eder.

(bkz: ffm)

bunun tam tersi vardır bi de bizim burada hayrabolu usulü derler. benim de tercih ettiğimdir. bardağın 2/3ü rakı ile doldurulur. o şekil içersin. 3-4 dublesi epey yeter adama.

bir de domuz sıkısı vardır (bizim ihtiyar heyetinden duyduğum) kadeh, -aşağı yukarı- az biraz dudak payı bırakılıp, tepeleme sek rakı doldurulur ve bu domuz sıkısı, hep birlikte önce kadeh kaldırılıp fondiplenerek başlanır rakı içmeye.. ( evet: başlanır..mış yani. dostlarım beni işletmemişlerse eğer. böyle başlanarak içilir miş. hep öyle içtik onlarla. sonrası mı: sonrasında normal dublelerle devam ediyorsunuz. biten -ve tabi isteyen- bittikçe yeniliyor kadehini ısrar, illa kadeh kaldırmalar falan yok. rakı muhabbeti kendine yakışan kalitede sürüyor efenim.)
ben rakıda sadece içmeye değer dost usulü gözetirim o kadar. gerisi konusunda titizlenmem.
ihtiyar heyeti usulündeki mantığın da: dökülecek, bozulacak olan baştan belli olsun, muhabbetin devamını bozmasın düşüncesi olduğunu düşündüm hep. (yani ölen ölür kalan sağlar bizimdir harekatı.)
demem o ki, usule, adete, mezeye öyle fazla takmayın/takılmayın dostlarım. "içmeye değecek dostlar ve rakı"dan şaşmayın yeter. inanın pişman olmazsınız..