kokoreçin bile artık lüks olması
başlık "bay panda" tarafından 03.02.2023 21:57 tarihinde açılmıştır.
1.
kokoreç sevmeyenleri ilgilendirmeyen ama sevenleri üzen acı bir gerçek.artık kokoreç bile pahalı geliyor.
türk mutfağının vazgeçilmezi, sokak lezzetlerinin ise efsanesi kuzu kokoreç, artık artan fiyatıyla dikkat çekiyor. son bir yılda yaklaşık 3 katı artan kokoreçin fiyatı 10 liraları buldu. geçtiğimiz yıl 25 lira civarlarında satılan kuzu kokorecin fiyatı bu yıl 75 ile 100 lira arasına çıktı. müşteriler gibi ustaları da üzen artışların et, malzeme ve gider girdi maliyetlerinde artışın yanı sıra kuzu kesiminin az olmasından kaynaklandığı ifade edildi.
haber kaynağı ve devamı
türk mutfağının vazgeçilmezi, sokak lezzetlerinin ise efsanesi kuzu kokoreç, artık artan fiyatıyla dikkat çekiyor. son bir yılda yaklaşık 3 katı artan kokoreçin fiyatı 10 liraları buldu. geçtiğimiz yıl 25 lira civarlarında satılan kuzu kokorecin fiyatı bu yıl 75 ile 100 lira arasına çıktı. müşteriler gibi ustaları da üzen artışların et, malzeme ve gider girdi maliyetlerinde artışın yanı sıra kuzu kesiminin az olmasından kaynaklandığı ifade edildi.
haber kaynağı ve devamı
devamını gör...
2.
bilenin bile artık lüks olmasıdır. tabii ki lüks. her şey lüks.
devamını gör...
3.
sosyal medyanın trend yemeği.
önceden kokoreç dediğin zaman birçok insan geri dururdu. hatta öyle ki, tadını beğenen bazı insanlar veya iştahla kokoreç yiyen insanlar bile kokoreci kötülüyordu. çünkü kokoreç ucuz ve fakir yiyeceği olarak bilindiği için birçok insan bunu söylemekten utanıyordu.
gel zaman git zaman derken kokoreç trend yemek olma yoluna girdi. özellikle 2010'dan sonra büyük bir ivme yakaladı. tabii bu ivmenin en büyük sahibi sosyal medya. kokoreç sosyal medya sayesinde meşhur bir ürün haline geldi. bu işin bile ayrı bir pazarı oldu. çünkü talep arttı.
aslında bu iş birazcık da margarin reklamı gibi. margarini piyasa sürerken tere yağına şöyle böyle diyip kötülediler. sonra ne oldu, margarin birçok insanı kalp hastası yaptı. kokoreçe de parazit var yemeyin, sağlıksız falan filan dediler o yüzden pek yüzüne bakan olmuyordu. ama iki üç reklam dönünce yok satmaya başladı, insanlar bir kere kokorecin tadına vardı.
sosyal medyanın getirdiği güzel bir ürün kokoreç ama fakirlerin elinden alınan bir yiyecek oldu. zaten çok karın doyuran bir yemek değil, tamamen baharatına müptela olunan bir yiyecek. mesela mumbar dolması var, bu yemeğin de ham maddesi bağırsak ama mumbar dolması çok tercih edilmez. çünkü baharat olmadığı için birçok insanın burnuna kokar. kokoreç yatsın kalksın baharatlara dua etsin.
uzun lafın kısası, kokorecin pahalı olması son derece olağan. arz talep ürünü olmuş, kolay kolay zirveden inmez.
önceden kokoreç dediğin zaman birçok insan geri dururdu. hatta öyle ki, tadını beğenen bazı insanlar veya iştahla kokoreç yiyen insanlar bile kokoreci kötülüyordu. çünkü kokoreç ucuz ve fakir yiyeceği olarak bilindiği için birçok insan bunu söylemekten utanıyordu.
gel zaman git zaman derken kokoreç trend yemek olma yoluna girdi. özellikle 2010'dan sonra büyük bir ivme yakaladı. tabii bu ivmenin en büyük sahibi sosyal medya. kokoreç sosyal medya sayesinde meşhur bir ürün haline geldi. bu işin bile ayrı bir pazarı oldu. çünkü talep arttı.
aslında bu iş birazcık da margarin reklamı gibi. margarini piyasa sürerken tere yağına şöyle böyle diyip kötülediler. sonra ne oldu, margarin birçok insanı kalp hastası yaptı. kokoreçe de parazit var yemeyin, sağlıksız falan filan dediler o yüzden pek yüzüne bakan olmuyordu. ama iki üç reklam dönünce yok satmaya başladı, insanlar bir kere kokorecin tadına vardı.
sosyal medyanın getirdiği güzel bir ürün kokoreç ama fakirlerin elinden alınan bir yiyecek oldu. zaten çok karın doyuran bir yemek değil, tamamen baharatına müptela olunan bir yiyecek. mesela mumbar dolması var, bu yemeğin de ham maddesi bağırsak ama mumbar dolması çok tercih edilmez. çünkü baharat olmadığı için birçok insanın burnuna kokar. kokoreç yatsın kalksın baharatlara dua etsin.
uzun lafın kısası, kokorecin pahalı olması son derece olağan. arz talep ürünü olmuş, kolay kolay zirveden inmez.
devamını gör...
4.
dışarıda zaten pahalı (yarım ekmek 150 lira iri kıyım 165 lira burda) alamıyoruz,
markette dondurulmuş halini görünce bir an sevindim gittim baktım.şampiyon marka dondurulmuş kuzu kokoreç 250 gr 120 lira, yani kilosu 480 lira. lan dana kuşbaşının kilosu 462 lira zaten. arkadaş bağırsak etten daha kıymetli, başlarım böyle işe ya, ulan eskiden fakir yiyeceği idi şimdi zengin yiyeceği oldu.
markette dondurulmuş halini görünce bir an sevindim gittim baktım.şampiyon marka dondurulmuş kuzu kokoreç 250 gr 120 lira, yani kilosu 480 lira. lan dana kuşbaşının kilosu 462 lira zaten. arkadaş bağırsak etten daha kıymetli, başlarım böyle işe ya, ulan eskiden fakir yiyeceği idi şimdi zengin yiyeceği oldu.
devamını gör...
5.
yaşamak bile pahalı emenike.
dıj güçler.
dıj güçler.
devamını gör...
6.
sokak lezzeti dediğin şeyde bu kadar fiyat artışı olması şok etmiyor değil. kaldı ki artık yarım ekmek kokoreçle bile doyulmuyor. bir servet dökeceğiz artık sanırım kokoreç için.
devamını gör...