1.
löppedenek suya atıp haşla babam yapmıyoruz.
ne yapıyoruz; düdüklünün dibinde erittiğimiz kuyruk yağında -yoksa tereyağ şeyettiriverin- iki yüzünü ikişer dakika manipüle(!) ediyoruz inciklerin.
sonra üç beş tane sarımsağı parça pinçik etmeden, iki ya da üç parçaya bölünmüş şekilde yuvarlıyoruz tencereye.
peşi sıra iri kıyım bir adet soğan, arkasından koşturan 2 adet yuvarlak yuvarlak kesilmiş tavşan havucu, ortalama büyüklükte 2 adet patates -kuşbaşı yapmayın, elma dilim gibi az biraz iri-; bilumum baharat ki kekik, karabiber, tuz ve az biraz kimyon elzem, en son üstünü geçecek kadar su.
son dokunuşumuz da halis muhlis defne yaprağı, mümkünse 2 adet.
düdüklünün düdüğünü 2'ye getirin, 30 dakika kısık ateşte hoplatıverin.
sonra da beni yemeğe çağırın. hadi gari.
ne yapıyoruz; düdüklünün dibinde erittiğimiz kuyruk yağında -yoksa tereyağ şeyettiriverin- iki yüzünü ikişer dakika manipüle(!) ediyoruz inciklerin.
sonra üç beş tane sarımsağı parça pinçik etmeden, iki ya da üç parçaya bölünmüş şekilde yuvarlıyoruz tencereye.
peşi sıra iri kıyım bir adet soğan, arkasından koşturan 2 adet yuvarlak yuvarlak kesilmiş tavşan havucu, ortalama büyüklükte 2 adet patates -kuşbaşı yapmayın, elma dilim gibi az biraz iri-; bilumum baharat ki kekik, karabiber, tuz ve az biraz kimyon elzem, en son üstünü geçecek kadar su.
son dokunuşumuz da halis muhlis defne yaprağı, mümkünse 2 adet.
düdüklünün düdüğünü 2'ye getirin, 30 dakika kısık ateşte hoplatıverin.
sonra da beni yemeğe çağırın. hadi gari.
devamını gör...