manda yoğurdu

manda sütünün çok yağlı bir süt olması dolayısı ile
koyu kıvamlı ,yağlı, kalın bir kaymak tabakasına sahip yoğurt. (bkz: orgazmik lezzetler)
manda ve inek karışımı olan pek bir güzeldir.

sene 1995-96 falan...
evin pazar alışverişini ben yapıyorum.
annem babam ilkokul öğretmeni ve sabahçı ikisi de.
ben ise öğlenciyim o sıralar, ortaokul zamanları.
taze ürün almak için erken gitmek gerekiyor ya, ben gidiyorum işte...

neyse..
pazardan yoğurt da alırdım her seferinde.
samsun bafra!
bakraçla veriyor satıcı sana yoğurdu. sen gelip boş bakracı veriyorsun, dolusunu veriyor.
biz inek yoğurdu tercih ederdik ama arada sırada kömüş* yoğurdu da alırdım.
fiyat farkı çok çok azdı.

şimdi o dönemler geldi aklıma, vayy be..
kömüş yoğurdunu ağız tadına uygun olan alırdı bir zamanlar...
aynı pazarda, karpuz, çuvalla satılırdı.
tek karpuz neredeyse bedavaydı.

benim annem babam...
elime 3-5 kuruş bir şeyler verirdi ve ben o parayla, evin 1 haftalık sebze alışverişini yapardım, rahatlıkla.

nereden nereye...

manda yoğurdu, kestane balı, medine hurması ve yulaf. şifa deposu. alabilene.

hamile kadınların yediği vakit, geç doğuracağına inanılan yoğurt. şehir efsanesi midir? bilmem.

sağlıklı yaşam içinmiş. öyle buyurdular.

hiç yemedim. şimdi soruyorum, acaba vatan haini miyim?

millet fırından bayat ekmek alırken, birilerinin yediği şeydir.

inanılmaz güzel cacık yapılan yoğurt.

göklerden gelen tavsiye sonucu 2022 ramazanına damga vuran yoğurt. (bkz: ağzının tadını bilmek)