mor havuç

şalgam bitkisinin yanı sıra şalgam suyu yapımında kullanılan havuç. bu sebepten şalgam diye geçer. kırmızı ve siyah havuç diyen de vardır.



tadı normal havuçla aynıdır lakin besin değeri daha yüksektir.

adana'da adına tane -dene- denir. şalgam alırken, taneli mi tanesiz mi diye sorarlar.