otofaji

kendi kendini yeme yani hücrenin yaşlanmış ve bozulmuş yapılarının, hücrenin kendi lizozomu tarafından sindirilmesi.

covid-19 dan bu kadar çok ölmemizin esas sebebidir.


büdüt: virüs öldürmez, otofajiye sebep olur. vucut kendi kendini işlevsizleştirir.

hücrenin kendini veya organellerini lizozom içinde sindirmesidir.
sindirilecek materyal otofagozom içine alındıktan sonra membranın kapanması için mikrotübül assosiye hafif zincir-3(lc-3) gereklidir.

hücre içine daha az gıda ve enerji monomeri girmesine sekonder olarak hücreler kendi içeriğinde bulunan atık maddeleri tekrar sindirmeye başlarlar.bu kendi kendini sindirme olayına otofaji denilmekle beraber bu keşif, japon bilim insanı yoshinori ohsumi'ye 2016'da nobel tıp ödülü kazandırmıştır.
bu olay sayesinde hücrelerimiz daha genç kalmakta,daha az oksidan hasarla yüzleşmektedir. bu da kanser ve diyabet gibi hastalıkların ortaya çıkışının önünü kesebilmektedir.

antik yunan dilinde kendini yemek anlamına gelen, ilk kez belçikalı christian de duve tarafından 1963 yılında kullanılan terimdir. hasar görmüş ve işlevini yitirmiş hücrelerin imha edilmesi, artıklarının ise geri dönüşüm ile tekrar yenilenme amacıyla kullanılması sürecini ifade eder. japon bilim insanı yoşinori ohsumi bu konuda çalışmaları ile 2016 nobel tıp ödülü'nü almıştır.

vücut, yeterli enerji alınmadığında yaşlanmış, bozulmuş hücre parçalarını kullanarak onlardan geri dönüşüm süreci ile hem kurtulup hem de onları hücreleri yenilemede kullanır.

ohsumi'nin nobel almasından sonra bu kelime popülerleşmiş ve hakkında bilim insanları tarafından bir çok çalışma yapılmıştır. sonuç olarak 12 saatten fazla süren açlıklarda hücrelerin otofaji sürecine girip büyük ölçüde temizleme yaptığı, daha uzun hatta bir kaç gün süren açlıklarda bağışıklık sistemi'nin büyük ölçüde yenilendiği görülmüştür. ohsumi; kanser sürecinin yavaşlatılması, yaşlanmanın engellenmesi ve hücrelerin temizlenmesine büyük ölçüde yardımcı olduğunu belirtmiştir.

yoshinori oshumi - foto kaynağı: wikipedi

araştırma kaynakları: 1, 2

açıkçası konunun uzmanı değilim ancak beslenme ve spor konusundaki araştırmalarım ve denemelerim sonucunda bizzat otofajinin çok faydalı olduğu kanaatine vardım. bir uzman, makalesinde savaş ve kazalar da dahil olarak ölümlerin yarısından fazlasına kalp ve damar hastalıklarına bağlı hastalıkların sebep olduğunu belirtiyordu. bununda en önemli sebebinin ise kilo ve kötü beslenme olduğunu ve doğru beslenerek hem erken çökmenin önüne geçeceğimizi sporla da desteklersek daha sağlıklı ve uzun yaşayacağımızı belirtiyordu. doğru beslenmeden kastının ise az ve kaliteli gıda olduğunu ekliyordu. kısacası aç kalan uzun yaşar diyordu.

bunun için intermittent fasting diye bilinen beslenme türüne geçerek uykuyu da kapsayacak şekilde kendimi günlük 16 saat aç bıraktım (içecek serbest). ancak hafta sonları kendimi serbest bıraktım. ilk günler biraz zorlansam da bırakın birşey yemeyi ekmek ya da tatlı türü yemeyince elleri ayakları titreyen biri olarak olaya hemen adapte oldum. hatta bu şekilde geçen onbeş günden sonra öğlen öğününü bile atlayıp sadece akşamları büyük bir öğün şekline geçtim. kilo problemim olmamasına rağmen yine de verdim. yediklerimden daha çok tat almaya başladım. daha enerjik, daha az yorulan, zihinsel olarak da daha aktif hissetmeye başladım. benimkisi abartı olabilir ama çoğumuzda pis gıda bağımlılığı var. aldığımız anlık keyif ve açlığı geçiştirme haricinde pudra şekeri dökülmüş yağlı hamur olan kürt böreği'nin bize ne faydası olabilir ki?

bu konuda prof. dr. sinan canan ve prof. dr. yavuz yörükoğlu youtube kanallarında çok güzel açıklamalar mevcut.

sinan canan'a ait iki yazıyı da bırakayım.
bir çok insan yemek için yaşar hale geldi
boş mide ile uyuyun

ıntermitent fasting/aralıklı oruç gibi yeni dönem beslenme yöntemlerinin biyolojideki kökeni

kendi kendinin yamyamı.