ratatouille

istanbul'da bir defa yediğim * çok beğendiğim sebze yemeği.

fransız menşei geleneksel sebze yemeği.
yakın zamanda bu yemeği yapmayı planlıyorum daha önce yapan varsa püf noktalarını yazabilir.
aynı zamanda (bkz: ratatouille (film)) adlı filme adını veren yemek.
bundan sonrası spoiler
filmdeki eleştirmenin en sevdiği yemekti.

ülkemizde sarı kabak* nadiren bulunduğu için sadece niş mekanlarda orijinal reçeteyi yiyebileceğiniz destansı bir lezzet. bazı restoranlar patates kullansa da bunu en ince hâle getirmezseniz pişme süreleri farkından dolayı doğru bir sonuç alamayacaksınız. bir de sarımsak kullanımı çok önemli. ne çok ne az, ayarında olmalı. örneğin taşköprü sarımsağı kullanırsanız güzelim yemeği mahvedersiniz.