sardinya

italya'nın güney ucunda bulunan, italya'ya bağlı olan, başkenti ve yönetim merkezi cagliari olan, turkuvaz denize sahip akdeniz'in ikinci büyük adası. korsika ile tunus arasında yer alır.

tarihte, italya ve ispanya arasında paylaşım konusunda anlaşmazlık yaşanmış. ada halkı, kendilerini italyan olarak kabul etmez, kendileri için sarda ismini kullanırlar. konuştukları lisanlar arasında italyanca, ispanyolca ve bir de yerel lisanlarını konuşurlar. bayrakları haç işaretinden oluşmuş olup dört kenarında da dört tane siyahi korsan kafası figürü bulunur. bu figürler, endülüs etkisinden ortaya çıkmıştır.


dünyada ortalama ömrün en uzun olduğu yerlere blue zone, yani mavi bölge ismi verilmiş. sardinya adası da, işte bu bölgelerden biri. bu adada, ortalama ömür 100 yaşına varıyor. işlenmemiş gıdalardan oluşan, bitki ve hububat kökenli beslenme hakim. et tüketimi yaygın değil. hatta bu yüzden 1980'li yıllara kadar et tüketiminin düşük olmasından dolayı da köylerde buzdolabı kullanılmamış.

ilginç bir nokta ise adada balık kültürü oluşmaması. motorlu taşıta sahip olmayan yerli halkın dağ köylerinden denize ulaşması için 25 km. kadar mesafe kat etmeleri gerektiğinden, o süre içerisinde tuttukları balıkların dönüş esnasında bozulma durumu oluyor. daha çok çay, kahve, su ve polifenol açısından zengin bir ev şarabı tüketme alışkanlıkları var.