1.
bizde ki tavuk dönerin avrupa görmüş haline verilen isim. ana malzeme tabi ki tavuk olmakla beraber eşlikçisi genelde sebzeler ve soslar olan dürüm döner.
devamını gör...
2.
benim bildiğim sebzeli falan değil, patates tavuk baharat ve bol yağlı kremayı andıran kendine has sosuyla herkesin kaldıramayacağı ama kaldıranın da bayıldığı bir levanten yemeği, dürümdür.
belki ben yanlış biliyorumdur.
belki ben yanlış biliyorumdur.
devamını gör...
3.
bir tür arap tavuk döneri de denebilir.
hiç denemedim ama internetten gördüğüm kadarıyla :
tavuklar belli başlı malzemelerle en az 3 saat marine ediliyor.
daha sonra şişe geçiriliyor.
döner misali dikey çevrilip sonra döner keser gibi kesiyorlar
daha sonra lavaşın içine sarımsaklı mayonez, tavuklar, patates kızartması ve salatalık turşusu konuluyor.
sonra sarılıyor.
sonra da dürümü soslayıp tavada kızartıyorlar.
yani güzel bir şeye benziyor. bulursam denemek isterim.
hiç denemedim ama internetten gördüğüm kadarıyla :
tavuklar belli başlı malzemelerle en az 3 saat marine ediliyor.
daha sonra şişe geçiriliyor.
döner misali dikey çevrilip sonra döner keser gibi kesiyorlar
daha sonra lavaşın içine sarımsaklı mayonez, tavuklar, patates kızartması ve salatalık turşusu konuluyor.
sonra sarılıyor.
sonra da dürümü soslayıp tavada kızartıyorlar.
yani güzel bir şeye benziyor. bulursam denemek isterim.
devamını gör...
4.
"şavarma (shawarma) orta doğu mutfağının vazgeçilmez lezzeti
şavarma, kökeni orta doğu'nun levant bölgesine dayanan ve dünya genelinde sevilen bir sokak lezzetidir. özellikle lübnan, suriye, filistin ve ürdün gibi ülkelerin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir.
yemeğin adı, türkçe'deki "çevirme" kelimesinin arapça'daki söylenişinden gelmektedir. bu da, dikey bir şişte dönerek pişen etin hazırlanma yöntemine bir göndermedir. tarihsel olarak osmanlı imparatorluğu'ndaki döner kebabın bir çeşidi olarak ortaya çıktığı düşünülmektedir.
şavarma ve döner arasındaki farklar
her ne kadar hazırlama tekniği olarak dönere benzese de şavarmayı farklı kılan en önemli özellikler arasında kullanılan baharatlar ve soslar yer alır. şavarma, genellikle daha yoğun ve farklı baharatlarla marine edilir. içerisinde yaygın olarak tahinli soslar, humus ve çeşitli turşular bulunur. lavaş veya pide arasında servis edilen şavarmada, etin yanı sıra közlenmiş sebzeler ve salatalar da lezzeti tamamlar.
günümüzde şavarma, hem orta doğu'da hem de dünyanın dört bir yanındaki arap restoranlarında ve sokak lezzeti satıcılarında popülerliğini korumaktadır."
gemini
devamını gör...
5.
shawarma kelimesinin kökeni, türkçe "çevirme" kelimesidir.
döner kelimesinin yunanca karşılığı ise "gyros" kelimesidir ve anlamı da dönerdir.
hepsi aynı kapıya çıkıyor.
döner kelimesinin yunanca karşılığı ise "gyros" kelimesidir ve anlamı da dönerdir.
hepsi aynı kapıya çıkıyor.
devamını gör...
6.
merak ettiğim bir döner çeşidi. kesin severim ben bunu, soslu şeyleri severim.
devamını gör...
7.
rus usülü olanını daha çok severim
devamını gör...