sweet and sour

birkaç temel malzemeden ibaret, birçok kokteylin can damarı olan tatlı ekşi karışım. bu karışımın tazeliğine, içeriğine bağlı olarak kokteylin tadı değişiyor da değişiyor. kullanılacağı kadar, kısa sürede tüketilebilecek şekilde yapılması ve iyi muhafaza edilmesi tat için önemli. bozulan bir şey bu.

tarifsiz malzeme listesi:
limon ve misket limon, misket limonu artistlik olsun diye söylemiyorum, lazım o. yumurta akı, olmasa da olur ama olsa daha güzel olur. portakal. greyfurt, mandalina da koyulabiliyor ama portakal yeterli. limon yoğunluklu bir karışım olduğu için farklı bir turunçgile çok az ihtiyaç var. yine de turunçgil tadını daha çok arzulayanlara bunların karışımı da hitap eder. şeker. genellikle beyaz şeker tercih edilse de şeker şurubu, pudra şekeri de katanları gördü gözlerim. beyaz şeker iyidir. son olarak, haliyle bir miktar su lazım.

bir zamanlar türkiye'ye de mcdonalds tarafından gelmiş ancak sevilmediği için kaldırılmıştır. bir benzer üzücü gastronomi hikayesi için (nandos'un ülkeden çekilmesi)