tahin pekmez yoğurt ve granola karışımı ile kahvaltı

üşengeçlik seviyemin, buz devri sid ile kafa kafaya geldiği zamanlarda tercih ettiğim post-modern kahvaltımdır. şark ile garbı, geleneksel ile moderni, mazi ile atiyi bir kasede meç ederek sağlıklı kahvaltıya attığım ıslak imzadır.

başlıkta granola* dedim, ama genelde tercihim düz yulaftır. granola, pekmez ya da bal ile birlikte yulafın ve tercih edilen kuru yemişlerın ısıl işlem görerek form değiştirmesi olduğundan, ben yulafa ek çiğ kuru yemişler ve bir adet meyveyi* tercih ediyorum.

yoğurt pekmez karışımı zaten çocukluktan aşina olduğum bir lezzet. buna tahin ve tarçın, hindistan cevizi de ekleyerek hem gorsel bir şölen, hem lezzet şov hem de enerji dolu bir kutsal kâse sunuyorum kendime.

#3270224afied bal şifa olsun ama yanlış bilmiyorsam tahin pekmez karışımı kilo aldiyor.
paketli granola da kilo aldırıyor. bende yulaf kuru meyve ve o sezonda en çok hangi meyve varsa onu
eklemeyi seviyorum.

eşki ve süzme köy yoğurdu ile bekmez, eşki süzme köy yoğurdu ile pahlava...
bir de bunun bir üst seviyesi, sütü yanık olanı var. ahey ahey!
utanmasam bu yoğurdu her yerime sürecem...

yoğut pekmez karışımına kadı beyni der bizim yörükler. babamın çok sevdiği idi*