yazar: redcliffe n. salaman
orijinal adı: the history and social ınfluence of the potato
yayım yılı: 1949
patatesin kökenlerinden avrupa'ya yayılışına ve modern dünyadaki önemine kadar uzanan geniş bir yelpazeyi kapsayan kitap, patatesin sadece besin değeri açısından değil, aynı zamanda tarım, ekonomi ve toplum üzerinde de nasıl derin bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor.
orijinal adı: the history and social ınfluence of the potato
yayım yılı: 1949
patatesin kökenlerinden avrupa'ya yayılışına ve modern dünyadaki önemine kadar uzanan geniş bir yelpazeyi kapsayan kitap, patatesin sadece besin değeri açısından değil, aynı zamanda tarım, ekonomi ve toplum üzerinde de nasıl derin bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor.
öne çıkanlar | diğer yorumlar
başlık "zamansız kelebek" tarafından 03.06.2024 01:58 tarihinde açılmıştır.
1.
yeni nick ukdesi.
ingiliz bir doktor ve biyolog olan ayrıca küflenmeyen patates yetiştiriciliğinde ön ayak olmuş redcliffe salaman'ın yazdığı eser; yemek kitabı türünde yer alır.
ingiliz bir doktor ve biyolog olan ayrıca küflenmeyen patates yetiştiriciliğinde ön ayak olmuş redcliffe salaman'ın yazdığı eser; yemek kitabı türünde yer alır.
devamını gör...
2.
çogacayip bir kitap. millet neler neler yazıyor dedirtmiştir. tamamını okumamıştım ama gözlediğim kadarıyla hayranlık uyandırıcıydı, yılı da 1949. aslında günümüz manasında bir yemek kitabı değil, patatesin, özellikle britanya ülkelerindeki macerası üzerine. pdf'i var archive'da.
devamını gör...