üstteki yazara bir yemek tarifi bırak

haşlanmış yumurta

haşlanmış yumurta tarifi için malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su

haşlanmış yumurta nasıl yapılır?
bir cezvenin içerisine su ekleyin ve içerisine yumurtaları ilave edin.
kısık ateşte yaklaşık 8 dakika yumurtaları haşlayın.
su kaynamaya başladığında yumurtaları ocaktan alın. bir kasenin içerisine soğuk su ekleyin.
kaynayan yumurtaları soğuk su kasesine koyun ve 2 dakika bekleyin. ardından yumurtaların kabuklarını soyabilirsiniz.

üstte kimse yok ortaya atıyorum.

krep malzemeler;

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
6 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay kaşığı tuz
krep yapılışı;

1 su bardağı süt ve 1 su bardağı duyu karıştırma kabına alın.
üzerine 6 yemek kaşığı unu ekledikten sonra çırpıcı yardımıyla karıştırın.
son olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumurta ve tuzu ilave edin.
pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın ardından 5 dakika dinlendirin.
harçtan bir kepçe kadar alıp iyicene kızgınlaşan tavaya dökün, hamuru sallayarak ince bir şekilde tabana yayılmasını sağlayın.
krepleri orta ateşte göz göz olup kızarana kadar pişirin.
hamur bitene kadar işlemi tekrar edin.
pişen krepleri tavadan alıp servis tabağına koyun ve soğutmadan afiyetle yiyin.

sade mısır gevreği + süt + muz

tavuk canlısının iç göğsünü ki lokum gibi olur alıp kuşbakışı bakarak kuşbaşı doğrayın. 1 ak soğan, 3 kıl köy biberi, 2 salkım domates, 1 diş yaş sarımsak, 1 ponçik(yazar burada yemek kaşığı diyor) domates salçası ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ile birlikte kazana atın. üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber gezdirin. güzel gezdirin, her yerine değsin.

bu arada hepsinden önce kazana göz kararı sıvı yağ dökmen gerekiyordu. o yüzden malzemeleri başka bir tencereye aktar, kazana sıvı yağ dök, sonra aktardığın malzemeleri tekrar kazana salla. boşa kirlenmiş tencereyi de bulaşık makinesine havale et.

bu noktadan sonra ''önceden'' kettle ile kaynattığınız suyu malzemelerin üzerini takribi 3 parmak geçecek şekilde doldur, boşalt, dök. tamam yavaş yetti.

aç altını, kaynasın bir saat. pişince buna tavuk yahni diyeceğiz.

ocağın diğer gözünde de düdük makarna haşla. makarnayı haşlarken suyuna tuz eklemeyi unutma. tuz katadabilirsin eklemek istemezsen. içinde olsun her türlü.

onlar kendi kendine hallolurken bir kaseye hellim rendele, karabiber ponçikle, kuru nane serpiştir. sonra ez onları. zenginlerin fakirleri ezdiği gibi ez.

makarnayı geniş fakat çukuru bol bir tabağa koy, üzerine bol sulu yahniyi dök, üzerine kasede baharatladığın hellim karışımını serpiştir. karşınızda yahnili makarna.

kıbrıs yemeği bu arada. kıbrıs ile bir alakan mı var dersen yok; ama yahnili makarna ile düzenli ve düzeyli bir birlikteliğimiz var, evet.

yumurtalı ekmek
bir kasenin içinde yumurta, pul biber, kekik,tuz ve karabiberi iyice karıştırın. bayatlamış olan dilim ekmekleri bu karışıma batırın. daha sonra harcı içine çekmiş ekmekleri, tavada kızdırmış olduğunuz yağ'da arkalı önlü iyice kızartın. afiyet olsun..

üstteki yazarr 'falafel' yap koş, yersin hem oh (not çok uzun diye tarifi bırakmak istemedim.)

2 kaşık kakao, 1 paket vanilya, 1 bardak su, 1 bardak sütü karıştırıp kenara koyuyoruz.

1.75 bardak irmiği tam dolu ufak çay bardağı yağda kavuruyoruz.
(irmik yağı ilk önce çekecek, sonra geri bırakacak kadar.)
sonra 1 bardak şekerle 4 dk daha kavuruyoruz.

en baştaki karışıma 2 gün kurusu, 2 kuru incir, dondurulduktan sonra rendelenen yarım limonu ekleyip, irmiğe döküyoruz.
çekene kadar pişirip borcama boşaltıyoruz.
son olarak üzerine iri cevizler serpip, soğumasını bekliyoruz.
afiyet olsun.

makarnayı haşla, tauk göğsünü julyen doğra kavur, biraz biber kavur (kırmızı yeşil), sonra aynı tencerede makarna biber tavuğu kavur, üstüne barbekü sosu, ve jalapeno ekle.
karıştır ve ye. afiyet olsun.

malzemeler
1 adet tost makinesi
yarım ekmek
sucuk
kaşar

tarife gerek yok zaten. afiyet olsun.

yumurtayı davaya vur yağa bırak yandım allah deyince kaldır ye.

2 tane yumurtayı al ve bir tavaya kır ve arkasından 3 veya 4 damla kadar limon damlat sonra otur bana dua et.
garanti veriyorum ben bunu neden yapmadım diyeceksin.

milletin birbirine havuç tarator tarifi verdiği başlık. ne yapıyorsunuz siz ya? yarım ekmek arası peynir neyinize yetmiyor? hoş peynir de anasının nikahı oldu. en iyisi siz bir makarna suyu koyun.

haşlanmış yumurta yiyemiyinper için tereyağı tavada erit içine istediğin baharatları köy kekik pulbiber karabiber vb haşlanmış yumurtayı 4 e bölüp ekle işte hazır.

cidden tarif vereceğim.

şimdi öncelikle orta boy patatesi haşlanmak üzere ocağa alıyoruz. bu sırada bir bardak kırmızı mercimeği de hafif derin bir tencerede yaklaşık 3 bardak suyla iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. ardından ocağın altını kapatıp bir bardak köftelik bulgur ekleyip bir kenarda bulgur şişene kadar bekliyoruz.

beklerken, küp küp doğradığımız 3 adet soğanı* yaklaşık bir bardak sıvı yağ ile kavuruyoruz. ama çok kavuruyoruz. yani ben bunu beklerken çok sıkılıyorum, o kadar ki kavuruyoruz. neyse sonra soğanın yarısını bir kaseye alıyoruz kalan yarısına da bir yemek kaşığı salça ekliyoruz.

şimdi malzemelerin soğuduğunu varsayıyorum. geniş bir tepsiye mercimekli bulgurlu karışımı, patatesi ve soğanlı salçalı sosu alıp yoğurmaya başlıyoruz. arada bir elimizi suya batırıyoruz ki yapışmasın. son olarak da biraz maydonoz doğramıştık ya*, onu ekliyoruz. ardından çiğköfte porsiyonlar gibi mercimek köftelerimizi sıkıyoruz. evet, tebrikler mercimek köftesi yaptık!

bu arada az evvel kenara ayırdığımız soğanın üzerine bir çay kaşığı pul biber atıyoruz. mercimek köftesini bu sosa batırınca inanılmaz muhteşem bir şeye dönüşüyor, tavsiye ederim. "ıyy soğan mı?" demeyin, deneyin.

edit: tuz da atarsınız herhalde.

madem ciddisin üstteki yazar;

3 adet bostan patlıcanı ister fırında ister közde ister ocakta közle, onlar soğurken bir tavada bir soğan bir kırmızı biber bir domates az salça ve kıyma kavur. başka bir tencerede tereyağı ile un kavur üzerine yeteri kadar süt ekle tuz karabiber kaşar peyniri ekle, lapa kadar yoğun olmasın akışkan. koz patlıcanları kıy ve sos tencerene karıştır. sonra onu bir uygun tepsiye al üzerine harcı dök ver fırına. biraz kaşar rendesi gezdir ve peynir eriyen kadar fırında tut.

ali mi nazik veli mi gör. afiyet olsun.

edit: kıyma yerine kuş başı et koy hünkar beğensin.

tarator sosu

miktar: 1 sufle kabı kadar.

yapım süresi: hızına bağlı

3 yemek kaşığı süzme yoğurt koydun. 1 yemek kaşığı kadar mayonez koydun. 1,5 yemek kaşığı kadar ceviz rendeledin, ve yine 1,5 kaşığı kadar galeta unu (ya da doğranmış bayat ekmek ) ekledin. 1 küçük diş sarımsak rendeleyip yine karışımın içine ekledin.

son olarak 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekledin ve 1 tatlı kaşığı kadar da tuz koydun. sonra da iyice karıştırdın kardaşım. ama dur hemen yeme! en azından 2-3 saat dolapta beklet ki güzel olsun.

ondan sonra kalamar ve rakıyla hüüüüp diye götürdün. afied...

yumurta sarısından biraz küçük çeri domateslerden 6-7 tane alıyoruz. sonra ikiye bölüyoruz. tavaya biraz zeytinyağı döküp domatesleri birkaç dakika soteliyoruz ve ardından yumurtayı kırıyoruz ama sarısını dağıtmıyoruz biraz tuz atıyoruz. tavanın üzerine bir kapak kapatıp 3-5 dakika pişiriyoruz.
nasıl oluyor acaba diyenler için burayada orijinal fotoğrafını bırakıyorum. fotoğrafın tüm telif hakları bana aittir. tarifi izinsiz yapabilirsiniz ama fotoğrafı izinsiz kullanamazsınız. peşin peşin söyliyeyim.


edit: fotoğrafı yüklerken gördüm kırmızı acı atom biberde atmışım ben acı sevenler denesin.

yeşil elmalı kereviz salatası:
-1 kerevizi soy çiğden rendele
-1 yeşil elmayı da aynı şekil rendele( mayhoşluk versin diye yeşil elma)
-yoğurt koy kıvam alsın
-1 çilkim kadar tuz (tuzla aram yok)
-istersen karabiber de koy (ben koymuyorum)
-biraz ceviz kır içine
-istersen zeytinyağ akıt servis ederken

yarasın.

kanlıca yoğurdu tarifi için malzemeler:
- buzdolabında unutulmuş ekşi yoğurt
- pudra şekeri
bu ikisini güzelce karıştırıyorsunuz.
dilerseniz evdeki malzemelere göre bal, tarçın vs. de atabilirsiniz ve tebrikler müthiş bir kanlıca yoğurdunuz oluyor. afiyet olsun.