1.
sayın kaşkolnikov ukdesi.
neyse ki ukdeleri arasında vakıf olduğum biri çıktı da bu şerefe nail oldum*. ne de olsa işin içinde yemek var ; yemek de varsa bir boğa burcu her zaman ordadır.
bu sos çok ilginçtir ki en çok amerika’da kullanılır. hatta george orwell bir kitabında bu sostan bahseder. işte amerikalılar bu iğrenç sosu kullanıyorlar der. ama esasında ingilizler tarafından bulunmuş bir sos bu. hey gidi orwell, kendi memleketinin sosunu kötülemek ,çok ayıp.
şimdi efendim bu sos genelde biftekte kullanılır. malum amerikalılar da severler büyük boy biftekleri; haliyle sosun da üzerine yatmışlar gibi olmuş.
içeriği pek iştah açıcı değildir ama: sirke var, şeker kamışı var,demirhindi özü var,sarımsak var ve en fenası hamsi var. hepsi tamam da hamsi nedir yaw diyoruz ister istemez.
bu sosun ismi de, ingiltere’deki worcestershire’dan geliyor. çıkış yerinin adını almış yani.
bu tanımdan, bir kaşkolnikov ukdesini doldurabilmenin gururuyla ayrılıyorum*.
neyse ki ukdeleri arasında vakıf olduğum biri çıktı da bu şerefe nail oldum*. ne de olsa işin içinde yemek var ; yemek de varsa bir boğa burcu her zaman ordadır.
bu sos çok ilginçtir ki en çok amerika’da kullanılır. hatta george orwell bir kitabında bu sostan bahseder. işte amerikalılar bu iğrenç sosu kullanıyorlar der. ama esasında ingilizler tarafından bulunmuş bir sos bu. hey gidi orwell, kendi memleketinin sosunu kötülemek ,çok ayıp.
şimdi efendim bu sos genelde biftekte kullanılır. malum amerikalılar da severler büyük boy biftekleri; haliyle sosun da üzerine yatmışlar gibi olmuş.
içeriği pek iştah açıcı değildir ama: sirke var, şeker kamışı var,demirhindi özü var,sarımsak var ve en fenası hamsi var. hepsi tamam da hamsi nedir yaw diyoruz ister istemez.
bu sosun ismi de, ingiltere’deki worcestershire’dan geliyor. çıkış yerinin adını almış yani.
bu tanımdan, bir kaşkolnikov ukdesini doldurabilmenin gururuyla ayrılıyorum*.
devamını gör...