yazarların favori kahvaltılığı

kavurmalı yumurta.

çay
reçel *
peynir
yeşil zeytin

karpuz

sarelle. yanında da, mümkünse yanından yeni alınmış ekmek. diğerlerini, doymak için yiyorum. bunu, keyif için.

yoğurt az yulaf

yanında bazen muz bazen meyve kurusu ama gönlüm hep karadut pekmezinden yana. karadut pekmezini çok seviyorum.

şaka gibi gelebilir ama kesinlikle şu aralar önce tavuk sote ve arkasından bitki çayı eşliğinde lifli bisküvi. "bu nasıl iş olur?! " demeyin ama sabahları tavuk sote yemeyi seviyorum. günün geri kalanı için inanılmaz bir protein ve besin direnci oluşturuyor. ayrıca kendi tavuğumu evde kendim yaptığım için, sağlıklı yapıyorum, mideme dokunmuyor.

peki neden sabahları ana yemek tüketiyorum?

- yoğun bir işte çalışıyorum, yemek aralarım şaşsa hatta atlamak zorunda kalsam bile, sabahleyin tükettiğim bomba sebebiyle vücudum dirençten düşmüyor. gün içinde sürekli dinamikleri değişen, belirsiz iş hayatını tolere etmenin en kestirme yolu, sabah yaptığınız kahvaltıdır. domates- peynir- yumurta ile tüm gün gitmez. artık metropol hayatı yemek yemeye ve uyumaya bile zaman bırakmıyor. ben bu yüzden her menümde bowl yapıyorum. ( evde kendim hazırlıyorum, sipariş etmek yerine).

böylelikle gün içerisinde öğün atlasam da( iş yogunluğu ile yeterince yiyememekten bahsediyorum yani seçim değil, zorunluluktan türeyen ihmal), diğer öğünlerim vitamin deposu olduğu için, hayatımı kurtarıyor ve gereksiz acıkma krizleri gelmiyor.

kendi dengenizi yine kendiniz bulacaksınız.

peynir. değişik değişik bir sürü peynir olacak masada. peynir olmadığında kahvaltı yapmıyormuşum gibi geliyor.

iki çeşit kaliteli zeytin ve yağlı trakya peyniri. olmazsa olmaz.

(bkz: omlet)
(bkz: haşlanmış yumurta)
(bkz: sahanda yumurta)
(bkz: sucuklu yumurta)
(bkz: patatesli yumurta)
(bkz: soğanlı yumurta)
(bkz: kavurmalı yumurta)
(bkz: peynirli yumurta)
(bkz: menemen)