asla yenilmemesi gereken balıklar

(bkz: kefal). (bkz: karaburun) kefali falan değilse asla yemeyin. zaten tadı da matah değildir.

kefal kanalizasyonda gezmeye bayılır. aklınızda olsun yemeyin bu balığı.

gerçi psikopat caponlar bunu bile yiyor ama...

kefal kanalizasyonda gezmez ,bulanık ve balçık su tabanını sevdiği için (besin vardır o tabanda ve bulanık suyunda balçığın) ,ben 26-27 sene önce haliç ilk temizlendiğinde ortaya çıktıklarını gördüm ,8olerde falan yoktu haliç'te kefal büyük olasılıkla marmara'dan gelmişlerdir .
eğe kıyılarında çoktur balçıklı tabanı olan koylarda , aklıma gelmedi meşhur bir köy vardı içerlek sahilden ,koyun bir kısmının tabanı bataklık diğer kısmı balçıktı ,daldır tencereyi kap kefali o derece boldu epey yedim kefali sevmesem bile . sevmem çünkü kuleli -set üstünde oturuyorduk biz 60'larda ben boğaz balığını severim. et pahalı idi o zamanlar balık yerdik haftada 2-3 gün çiraz ,lakerda falan.
tabi lağımı balçık sanıp gelen balık olabilir kirli suya yaşarsa tutarsanız yenmez .
mesela levrek yemem ben ,lağım faresi yer marmara-haliç levreği.

ama kefal yenir .

(bkz: balon balığı)

japon balığı yemen guzum.

balon balığı duruma göre yenilebilir, derisinde nötrotoksin içerdiği için eğitiminiz varsa veya eğitim almış biri tarafından hazırlanmışsa yenilebilir.

yüksel cıva barındıran balıklardan kaçmanız en iyisi. örneğin kral uskumru veya kılıçbalığı. yüksek cıva beyin nöronlarına zarar verebilir, hafıza kaybı veya sindirim bozukluğu meydana gelebilir. yanı sıra duygusal bozukluklara maruz kalabilirsiniz. bu sebeple düzenli tüketim veya aralıklı tüketimlerden uzak durun.

bir de red snapper dediğimiz kırmızı levrekler vardır. ciguatera toksinleri sebebiyle yenmemesi gerek. yenirse, norölojik veya gastrointestinal semptomlar görülebilir.

ek olarak deniz anasından kesinlikle uzak durun.

herşeye kolayca inandırılan sazan türü var, sakın ha yemeyin.. yiyenleri de sazanlaştırır diyolla..

karadeniz ve marmara kefali.
levrek lüfer barbunya gibi dip balıkları.
yüzeyde dolaşan balıklar daha tehlikesizdir.

zehirli baliklar

balon balığı, müren balığı. bir de zehirli olmamasına rağmen kefal . marinalarda, limanlarda bolca olur kefal. denizde ne kadar bok pislik varsa yer igneler. tatsız da bir şey aman yarabbi.