börek peynirli olur

hayatında böreğin yeri başka olan insanların anlayacağı bir gerçek. kıymalı tercih eden aslında et severdir, ıspanaklı patatesli seven sebze severdir.

tam tersi düşünerek kıymalı böreğin asıl börek olduğunu düşünüyorum . saatlerce açılmasına emek harcanan özenle uğraşılan bir yemeğin peynir yerine kıyma ile yapılması ona gösterilen saygıdır bence. peynir bu emek için basit kaçıyor gibi geliyor bana.

ne kadar ibretlik tespitler bunlar maaşallah dediğim başlık. hayır börek kim neli severse onu muhteva eder. misal ben pırasalı, mantarlı çeşitlerine de bayılırım.

ben ıspanaklı börek seviyor olabilirim ama börek olarak pek bulamıyorum. ikinci tercihim peynirli olur ama kaşar veya çedar değil beyaz peynir.

katıldığım önermedir zira kendiniz yapmıyorsanız içinde gerçek kıyma olan bir börek bulma şansınız da pek yok.

geçen markette 500 gramlık pakette 96 lira olan kırmızı et köfte gördüm. %20 yağlı kıymanın ortalama 500 lira olduğu yerde içinde et olma olasılığı var mı bilmiyorum.

ben pacanga severim icinde de kasar ve domates....mis:)