cacığı bir üst noktaya taşıyan detaylar
başlık "personanongrata" tarafından 01.01.2021 04:21 tarihinde açılmıştır.
1.
yemeğin yanında hem serinleten hem de içecek ihtiyacını karşılayan cacığı altın orana ulaştırma taktikleri.
oyumu, zeytinyağı ve mutlaka dereotundan yana kullanıyorum. dereotu muazzam bir aroma ve ferahlık katıyor cacığa.
oyumu, zeytinyağı ve mutlaka dereotundan yana kullanıyorum. dereotu muazzam bir aroma ve ferahlık katıyor cacığa.
devamını gör...
2.
su oranıdır, kesinlikle.
cacığın iyi olmasını belirleyen ana etmen su oranıdır. diğerleri daha güzel ya da daha kötü olmasına neden olur ancak bir cacığın özellikle suyu fazlaysa, o cacık içilmez. çok sulu cacık hiç cacıktır evlat.
cacığın iyi olmasını belirleyen ana etmen su oranıdır. diğerleri daha güzel ya da daha kötü olmasına neden olur ancak bir cacığın özellikle suyu fazlaysa, o cacık içilmez. çok sulu cacık hiç cacıktır evlat.
devamını gör...
3.
sarimsak ve nane.
devamını gör...
4.
üstüne dökeceğiniz bir miktar zeytinyağı.
devamını gör...
5.
hıyar kardeşleri bıçakla küçük küçük kesmek şartı olmalı yerken hafif kütürdesinler (rende filan aman diyim olmaz). sarımsaklılar havanda tuzla beraber ezim ezim ezilecek. su falan bozar işi yoğurt la karıştır tamam olduda bitti.
devamını gör...
6.
açıklıyorum: pancar turşusu suyu eklemektir. pembe renkte enfes bi cacığınız oluyor.
devamını gör...
7.
kuru nane.
devamını gör...
8.
kekik,nane,pul biber ve zeytinyağı
aksini iddaa eden gitsin kumdan kale yapsın
aksini iddaa eden gitsin kumdan kale yapsın
devamını gör...
9.
sarımsaklı zeytinyağı eklemek.
devamını gör...
10.
yoğurt
devamını gör...
11.
kuru reyhan
devamını gör...
12.
benim için fesleğen.
devamını gör...
13.
salatalığın rendelemek yerine ince kıymak ve şu oranı.
devamını gör...
14.
sade maden suyu karıştırmak, cidden bir üst segment oluyor.
devamını gör...
15.
gittiğim lokantada yapıyorlar. çok lezzetli harbiden. eşine benzerine rastlamamıştım. dayanamadım sordum. aşçı abi "onun ölçüsü var "dedi. et yemeği kadar lezzetli. kendini ödüllendirmek için birebir.
devamını gör...
16.
taze nane cacığın ferahlatıcı etkisini arttırır.
devamını gör...
17.
iyi bir tuz ve sarımsak oranı.
devamını gör...
18.
salatalık yerine dere otu koymak. salatalık çıkarsa cacık mı olur demeyin, deneyin.
devamını gör...
19.
semiz otudur. bu bitki çok basit yetişir. tarlayı sulamak için açılan kanal ya da karıkların kenarında bolca yetişir. zahmet gerektirmez.
devamını gör...
20.
eğer kuru cacık istiyorsak, ya da yunan meyhanesindeki cacıkiyi arıyorsak,
iki ana madde var sonuçta ne kadar değişir demeyin, detay salatalıkların çekirdeğinde olabilir.
1.salatalıkların çekirdeklerini bir çay kaşığı yardımı ile çıkarmak sulanmayı önlüyor.
2.sonrasında salatalıkları dişe gelecek büyüklükte doğruyoruz.
3. ekşi olmayan süzme yoğurt veya kıvamlı yoğurt içine doğradığımız salatalıkları atıyoruz.
bundan sonraki adımlar damak tadına göre ama bence gerekli.
4.çok ince doğranmış sarımsaklar tuz ile havanda dövülüyor, karışıma ekleniyor.
5. zeytin yağı ilave ediliyor. ( isteyen nane- dere otu ilave eder)
iki ana madde var sonuçta ne kadar değişir demeyin, detay salatalıkların çekirdeğinde olabilir.
1.salatalıkların çekirdeklerini bir çay kaşığı yardımı ile çıkarmak sulanmayı önlüyor.
2.sonrasında salatalıkları dişe gelecek büyüklükte doğruyoruz.
3. ekşi olmayan süzme yoğurt veya kıvamlı yoğurt içine doğradığımız salatalıkları atıyoruz.
bundan sonraki adımlar damak tadına göre ama bence gerekli.
4.çok ince doğranmış sarımsaklar tuz ile havanda dövülüyor, karışıma ekleniyor.
5. zeytin yağı ilave ediliyor. ( isteyen nane- dere otu ilave eder)
devamını gör...