kuru fasulyeyi bir üst noktaya taşıyan detaylar

kuru soğan ve turşu.

iri ve tombul olan fasulyeler bir gün önceden ıslatılmalı, kaburga kemiği ile birlikte pişirilmeli ayrıca yanında yol arkadaşı pirinç pilavı ve cacıkla tüketilmelidir.

ıcerisine biraz sucuk koymak.

kuru soğan ve turşu.

bir üst noktası yok ki. kuru fasulye 20 yıldır zirvedir benim için.

pilav tabi ki. pilavsız kurufasülye, keremsiz aslı'ya benzer.

kuru fasulye' yi bırakıp, adana kebap söylemek.

çok saçma oldu.

-kuru fasulyesi meşhur olan lokantadan yemeyip evde kendin yapmak
-kuru fasulyeyi köylüden almak
-kıraç yerlerin küçük boylu fasulyesini kullanmak
-pişirirken acele etmemek ve keyif almak

makedonya'da yapılan kurudan yiyebilsem keşke yine. kurunun zirvesi o dur. fasulyenin suyu sos kıvamında, fasulyeler iri.

ıçine koyulan sucuktur. yanında yenen pilavdır. ha, sucuk meselesine gelince... kriz var kriz.

kaliteli salça.

kuru fasulyeleri 1 gece sütte bekletin.güveç fasulyeye ayri bi tat veriyor kesinlikle güvecte yapın.
kuyruk yagı,terayağ ve zeytinyag üçlüsüyle once eti sonra soğan ve sarımsaklari kavurun.daha sonra julyen doğranmış biberleri cevirin biraz .biber ve domates salcasini daha sonra da biraz domates sosu ekleyin. sonra fasulye ve sicak suyunu verin biraz pulbiber karabiber ve tuz ilave edin agzini kapamadan uzerine bi tık daha terayag koyup agzini hava almayacak sekilde kapatip firinda 1- 1 bucuk saat kadar pisirin.

1 gün bekletip suyunun domestos kıvamına gelmesini beklemek.

turşu suyu eklenilip öyle tüketilmelidir.