sıradan bir yemeği bir üst noktaya taşıyan detaylar

baharatlar,
tuz dengesi
kullanılan malzemenin kaliteli ve taze olması.

sebze yemeğiyse bir tık diri bırakmak eti de çok fazla pişirmemek bu tabiki damak zevki ama çok pişirmenin iyi olduğunu düşünmüyorum

sevdiğiniz kişiyle yemektir.

mesela geçen gün sevdiğimle ciğer yedim, herhangi bir gün yediğim zamandan çok daha fazla zevk aldım.

makarnaya katılan pesto sos), bu bu bu, bu başka bir şey bu!

o anki hisleriniz. sıradan bir yemek sıradandır. en fazla, baharatlı bir sıradan yemek olur. farkı yaratan sizin ona yüklediğiniz anlamdır.

tereyağı ve içerisine katılacak ilgi çekici ilaveler..
herkes sevgimi kattım, aşkımla yedim falan demiş ama durum şu: paketi 15 liralık makarna aşkitoyla yenildi diye bir üst noktaya çıksaydı hiç bir dar gelirli aile şiddetli geçimsizlik nedeniyle boşanmaya kalkmazdı.

ama aynı makarnaya 2000 liralık ahtapot, kalamar, karides katarsan ya da ev yapımı fesleğen pesto sos ve cheddar peynir koyarsan işte o makarna üst noktaya çıkar..

ben bu konuda ortak sihirli malzemenin tereyağı olduğunu düşünüyorum.

bir de pişirme tekniği önemlidir.. aynı patatesten patates oturtma içerisinde nefret edersin, sütle püre yapıldığında sever, kızartma yapıldığında bayılırsın.. bana kalırsa akdeniz insanı kızartılmış versiyonları haşlamaya her zaman tercih ediyor.