çedene kahvesi

elazığ yöresinin vazgeçilmez tatlarından biri. kente gelen konuklar için özel olarak hazırlanan bu kahve çok zahmetli süreçten geçerek fincanla buluşuyor. geleneksel bir lezzet olan bu kahvenin yörede azalsa da bu geleneği devam ettirmeye çalışanlar da mevcut.

çıt çıt çıt çıt çedene de
sar bedeni bedene
dünya dolu yar olsa da
alacağım bir tane

ilgisi var mı merak ettiğim bir kahve çeşidi.

çedene ezmesinin sıcak suya karıştırılıp içilmesiyle boğaz ağrılarında azalma olur.