dikenli incir

babam soyar ben hüppp...hiç üşenmez...
tanım: akdeniz'e özgü deli bir lezzettir.

çok dikenli bir anım var hint inciriyle ilgili. geçen seneydi sanırım karşı bahçede yetişmiş devasa bir tane hint inciri üzerindeki meyveleri * ** güya tedbir alarak zar zor toplamış *, sonra dikkatlice kabuklarını soymuş ve afiyetle yemiştim. ama tabi her şey "güya" tedbirle olduğu ve bir hint inciri yeme cahili olduğum için dilimden, elimden, yüzümden dikenlerini çıkarmak aylarımı almıştı. rengine vurulmuştum da tadında biraz ekşilik aramıştım doğrusu.

bu sene de karşımda duruyorlar şimdi de benim hevesim yok!

buralarda olmaz ama biri pazara getirmiş. götüruyorum.

en çok akdeniz dolaylarında meşhurdur. soğutunca güzeldir.

fazlası bağırsak tıkar ama. diyeyim.

çocukluğumun lezzetlerinden biri. eline bulaşık eldiveni takmış satıcı içi kalıp kalıp buz dolu leğenden alıp kesip satardi. hala adana mersin dolaylarinda satılıyor. mersin'e her gittiğimde mutlaka bir yerlerde denk gelir, çocukluk yıllarının anısına üçer beşer alır yerim.

bodrum civarlarında fire incir diye adlandırılır. frenk incirinin yöresel ağza uyarlanması olduğunu düşünüyorum.

karşı bahçede kocaman bir tane var. çiçekli haline insan hayret ediyor; böyle diken diken bir bitkide böyle güzel çiçek olsun. aslında bütün kaktüsler güzel çiçek açar, nu da bir kaktüs nihayetinde.
bu zamanları beklerim hep gidip gizli gizli bir iki meyvesini kopartmak için. eldivensiz kopartılmamalı, eldivensiz ayıklanmamalı. ben ilk koparmaya gittiğimde bilir kişi kelenderis uyarmamıştı beni, avuçla dedi, bir şey olmaz dedi *. öyle minik dikenler var ki üzerinde gözle görülmeyen, ağzım, yüzüm, ellerim diken içinde kalmıştı. altı ayımı aldı son dikenin çıkması parmaklarımın arasından.

kız kardeşimin eşi vanlı, yeni nişanlılar, pırlanta gibi çocuk, cevval, atak, saygılı...aydıncığa gittik, her yer dikenli incir, hayatında görmemiş çocuk tabi...faruk dedim, arzu bunu çok sever topla bakalım biraz dedim, çocuk haldır huldur başladı elleriyle toplamaya...ben gülmemek için zor duruyorum ama, ağır abi....bir yaz elinden diken ayıkladı...eeee yörük kızı almak kolay değil...

nasıl güzeller...
bu arada , ibn-i sina...

www.normhaber.com/ibn-i-sin...