en favori babanne yemekleri

maalesef ki babannem bir çok yemeği güzel yapar özellikle hamur işleri ve zeytinyaglıları..

maalesef diyerek paragrafa giriş yaptım çünkü kilo almak istiyorsanız, kendisinin kurduğu sofra idealdir.kendisiyle düzenli yaşamak ciddi direniş ister çünkü kahvaltı için bile hazırladıkları standardın üstündedir benim için.

eh eski kadınların hali başka oluyor.. etinden , hindisine neredeyse her şey ile ilgili mutfak bilgisi var..

ki bir çok babanneninde bu şekilde olduğunu düşünüyorum.eski insanların mutfak ve yemek kültürleri bana sorarsanız daha yetgin.bir ailenin günlük gıda ihtiyacını karşılamak önemli bir durum olduğu için, mutfak konusunda kendilerini öyle böyle geliştirmişler.ya zorunluluktan ya kişisel ilgiden bilinmez ama geliştirdikleri gerçek.

kendime bakıyorum ve babanneme bakıyorumda 100 yıl fark var aramızda mutfak kültürü olarak. yaptıklarını öğrenmem yıllar alabilir.el lezzeti durumuna girmiyorum - giremem.. herkesin kendisine has bir tonu olabilir mutfak için ama onun sahip olduğu lezzete sahip miyim uzun süre deneyimle ancak öğrenilebilinir olduğuna inanıyorum.

bence babanneler yemekler konusunda iyi alternatifler. rehberlik adına düzenli başvurulması gerekir.ufak ufak bir şeyler öğrenilse, yarı aşçı haline gelebilir insan.

ramazan ramazan yine iç açtım
şimdiden hayırlı iftarlar olsun.
sevgiler

dolma net

böbee papılaması
(ateşte biber parpılaması, kızartması, yanına da azıcık yoğurt, bi de dızmana.. allaaaaahhhhh iftara çok var dahaa... hay babannemizin şarapçanağına)

nur içinde uyusun , çok güzel (bkz: hengel) yapardı rahmetli. bayramlar o büyük aile masaları, herseyin daha güzel olduğu günlerdi .

yemek değilde yöresel kuyruk yağlı pekmezli un helvamız vardır onu çok güzel yapar,tenem helvamız vardır onu çok güzel yapar,bir de cevizli ya da sade ezme tatlısı vardır ustalık ister onları güzel yapar,eskiden dedemle tatlıcılık yapmışlar ondan olsa gerek.benim favorim pekmezli kuyruk yağlı un helvası ,yanına gittiğimde aklıma düşerse kalkar yapar sağolsun.

benim baba annem bize dua etmekten başka birşey yapmaz pek. anneme çok çektirmiş o ve halam gençken o yüzden pek evlerine gitmiyoruz ama boşluğu türkiyenin teee öbür ucundada olsa her yıl kargo gönderen anaannem kapatıyor o kadar güzel yemekleri var ki

yaprak sarma. onun kadar güzel yapanı görmedim.

hiç babaanne yemeği yememiş bir yazardır honki ponki. anneanne yemeği de yememiştir gerçi. iyi sözlükler...

ne yapsa yerim. yemeğe ne katıyor bilmiyorum fakat çok güzel yemek yapıyor. allah başımdan eksik etmesin.

adını bilmediğim köy yemekleri.