yemekleri en güzel ilimiz

elbette hatay ve gaziantep'dir. sonra belki adana gelebilir.

çeşidin bol olduğu illerdir. genelde güneydoğu anadolu illeri zannedilse de cevap karadeniz illerdir. sadece hamsiden bile 10 çeşit yemek yapmak her babayiğidin harcı değildir.

adana, antep, urfa ve hatay kebap yaparlar bir de bazı sakatatlar. neredeyse ülkenin tamamında yapılan yemekleri en iyi yapıyor oluşları onların en çeşitli mutfağa sahip olduğunu göstermez.

çok relatif olan sorunsal. tek bir ilden bahsetmenin mümkün olmadığı başlık... her şeyden önce:

döner & simit: ankara
tost: ayvalık-susurluk
et: erzurum cağ
pide falan: aydın-nazilli-sultanhisar
çöp şiş- direkt efeler ortaklar falan
ciğer - edirne
içli köfte - hatay
balık-ege

arkadaşlar farkındaysanız antep falan yazmadım. çünkü antepteki tatlılar fıstık pornosu. kimse kusura bakmasın. ha genel olarak türk tatlılarına uzak bir adamım. yani gevremiş hamura peynire tas tas şurup dökünce tatlı yediğinizi sanıyorsunuz. alakası yok. şu dünyada da kimse bana künefe tatlıdır dedirtemez. hamurla peynire şurup dökünce tatlı olmuyor o yemek... o mantıkla kşubaşılı pideye de şurup döküp tatlı niyetine yiyin.

damak tadına göre değişecek olan illerimizdir.

bitki odaklı iseniz ege, et odaklı isteniz güneydoğu ya da doğunun bazı kısımları, un ve bakliyat içerikli ise iç anadolu, balık içerikli seviyorsanız karadeniz, bitki ve balık içerlkli seviyorsanız akdeniz yöresi favoriniz olabilir.

sadece tek ya da birkaç ili saymakla olacak iş değildir.

sadece ülkemizin değil, tüm dünyanın lezzet merkezi olan bursa'dır.

yemek tarihine geçmiş döner/iskender veya kestane şekeri gibi ürünleri tüm dünyaya sunan ve diğer ülkelerin sahip çıkmaya çalıştığı lezzetleri icat eden ilimiz tabii ki bursa'dır.

her ilimizin kendine ait kaliteli lezzetleri vardır ama gaziantep bir başka

01.

gaziantep'i tek geçerim şehir makro bir mutfak sanki.

güney anadolu mutfağı, yani adana - hatay - gaziantep üçgeni.
eğer ki bu kentlere yolunuz düşerse, diyet ve kararında yemek işinden vazgeçip her şeyi akışına bırakabilirsiniz.

istanbul..

havalar biraz soğusun. kendime geleyim atlayıp arabaya adana urfa antep hatay turu yapacağım. hem yemek için hem papatya için. bunu hakettim.

üniversitemi okuduğum ve bana 4 yılda 25 kilo aldıran gaziantep bu konuda zirveyi oynar. sırayı civarında ki iller takip eder.

gaziantep

türkiye'nin güney doğusunda olan mexico city.

şimdi efendim il il ayıramayız.

antabın yemekleri güzeldir, hatay'ın sofrası. adana'da kebap işi, sokak lezzetleri çoktur, ayrı bir kategori. ege'de zeytinyağlıya doyarsınız her şey aladır.

ayırt etmiyorum. indiriyorum...

antep adana hatay üçgeni bence en iyileri

hatay-adana-mersin üçgeni bence başrolü oynar. adana ve mersin'i çıkartsanız da problem yok, hatay yine en güzeli.

hatay.

hatay kesinlikle .

güney... deyip kapatalım mevzuyu.