1.
argoda çiş yapmak.
devamını gör...
2.
lehmacun iç harcı hazırlanır, kıymaya birkaç zerzevat eklenir, domates çok su bırakacağı için, et iki elle avuçlanır, suyu sıkılır. domates, soğan suyunu bırakır.
biz buna etin suyunu sıkmak deriz.
biz buna etin suyunu sıkmak deriz.
devamını gör...
3.
mantı için de yapılır. hatta harcı hazırladıktan sonra dolapta biraz dinlendirip sıkarsanız tüm suyunu bırakır.
devamını gör...