fırın makarna

spagettiden daha kalın ama içi boş olan makarna türü.

börek görünümlü, hazırlanması pratik, içeriğini dilediğiniz gibi çeşitlendirebileceğiniz bağımlılık yaratan bir lezzet. favorim peynir çeşitli ve beşamel soslu fırın makarna.

tarifi:
2,5 lt kaynamış suya bir paket fırın makarnayı biraz zeytinyağı ve tuz ekleyerek atıyoruz, ateşin altını biraz kısıp tüm suyu içine çekene kadar haşlıyoruz.
bunlar olurken başka tencerede 1 lt süt ve bir paket hazır beşamel sosu sürekli karıştırarak kaynatıp kıvam almasını sağlıyoruz.
300 gr izmir tulumunu rendeleyip haşlanan makarnayla birlikte sosun içine atıp bir güzel karıştırıyor ve borcama döküyoruz.
son olarak 300 gr kaşar rendesini üzerini kapatacak şekilde ekleyip 200 derece fırında 20/25 dk üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
5/10 dk dinlendikten sonra dilimleyip servise hazır ediyoruz.

yemekhanelerde bunu direk hamur gibi yapıyorlar. normalde bunun ayri makarnası var ya hah işte o bizim orada yok böyle ne tür bulmuslarsa onunla harmanliyorlar.

enfes bir yiyecek.

güzel yapılırsa canım feda.

sıklıkla yaparım ve beşamel sos çok önemlidir fırın makarnada. mutlaka içine soğan rendesi koyarım beşamali pişirirken. tadı çok daha güzel oluyor

bugün şov yaptığım yemek oldu. midemde yer kalmadığından devamını getiremiyorum.