ıslak hamburger

hazırı çıkmış besin. 3 harflilerde satılıyor.

markası da taksim.

açıkçası alırken gayet kötü bir şey bekliyordum, ama bir hazır yemeğe göre gideri var. airfrier'da, ızgarasının üzerinde ısıttım, haznenin dibine, ızgaranın altına da bi tabak içinde su koydum. fena olmadı. yoklukta yenir.

salçalı etli ekmek.

ben ıslak hamburger seven biri değilim ama sevilme sebebi lezzetli, sağlıklı, vs. olması değildir. ayaküstü atılabilecek, alkol öncesi, alkol sonrası bir yiyecek olarak değerlendirilir. alışkanlığa dönüşmüş bir pazarlama harikasıdır. muhtemelen günümüzde, "o paraya ben şunu yerim lan" diyebileceğimiz bir fiyattadır. uzun zamandır yemediğim için mevzuya hakim değilim. biri size istanbul'un ıslak hamburgeri meşhur diyorsa, o kişi istanbullu değildir. çok da şaapmayın.

yağlı, sağlıksız, gereksiz pahalı.

yeme & yedirme.

şöyle gecenin sonunda sallanarak eve dönerken, kendi kendinize saçma sapan gülümsüyor olduğunuzu farkedersiniz.

kafanızı kaldırıp baktığınızda köşedeki büfede üst üste duran ıslak hamburgerleri görürsünüz.
3 tane boğup yürümeye devam edersiniz.
yanında bir de ayran.
ertesi gün öğlen 1'den önce kalkmama garantili.

özlemişim, bu cuma gecesi yiyeyim bari.

istanbul sokak lezzeti olup salçalı köfteden evrilmiş olan hamburger. kristal büfe icadı olup kızılkayalar ile popüler olmuştur 2000'lerde istiklalci gençlerin gözbebeğiyken 2010'lardan sonra birçok sebepten popülaritesini kaybetmiştir. (bkz: ıslak hamburgerin artık popüler bir fast food olmaması)


behzat ç'de buna dair bir mevzu da oluyordu ercüment'i yakalamak için istanbul'a gittiklerinde yemek yemek için girdikleri büfede bu hamburgerle tanışırlar.

www.youtube.com/shorts/pBcC...

istanbul'da yemiştim. istanbul'da belli bir süre yaşayıp da damak zevki kalan insan tanımadım. ekseri karadenizliler ve genel anlamda egelilerin damak zevki zaten olmaz. bu dostlarımız yanlış anlamasın. siz aslında normal insanlarsınız. zira yaşamak için yemek yiyorsunuz. biz antakyalılar ise yemek yemek için yaşarız.

elimin ucuyla o salça soslarının bin kat güzelini yaparım. salçanın içindeki baharat ve yağ dengesi sizi mutluluktan mutlu evrenlerde yolculuklara çıkartır.
istanbul'da ıslak hamburger diye övülen şey ise salça su karışımına batırılmış cıvık bir şey işte.

gayet lezzetlidir.

bunu ilk yapana ''icat çıkarma'' demişlerdi.

taksim'de buna ıslak hamburger diyerek kestirip atıyoruz ve fakat il était un square'de közlenmiş domates yatağında bekletilmiş salçalı la viande hachée diyerek euroları savuşturuyorlar.

(bkz: velinimet)