1.
koyun bacağından yapılan çorba..
devamını gör...
2.
nasıl içildiğini çok merak ettiğim mide sorgulaması yaşatan çorba çeşidi
devamını gör...
3.
farsça bir kelime olan kalepaçadan türemiştir. büyükbaş veya küçük baş hayvanların kafalarından ve ayak bileklerinden yapılır.
devamını gör...
4.
büyük baş ve küçük baş hayvanlarının sakatatından yapılan şifalı bir çorbadır. sarımsaklı sos ve acılı sos da koyularak ekstra lezzet katılır.
devamını gör...
5.
özellikle çukurova bölgesinde tadılması gereken, hayvan sakatatlarından yapılan çorbadır. çoğu ilde beyaz su içerisinde verilen kelle-paça çorbasını tavsiye etmem.
devamını gör...
6.
tabağı ortalama 25 lira olan, koyun kelle ve paçasından yapılan çorba. ilaç gibidir. kahvaltıda içilmesi güne güzel başlatır.
devamını gör...
7.
iyi yapılmış bir kelle paça çorbasının tabağı 25'den başlayıp 40'a kadar yol almaktadır. bu fiyata insanı gençleştirmesi gerekmektedir. en sevdiğim çorba zirvemin eş sahibi çorbadır.
devamını gör...
8.
içildiğinde insanı kendine getiren, ohh gözlerim açıldı valla dedirten çorbadır.
yalnız şöyle karışık bir durum var.
hem bazı tüketiciler çok önemsemiyor hem de bazı işyerleri işini düzgün yapmıyor.
gerçek bir kelle paça bulmak oldukça zor.
çünkü paçayı yapmak uzun ve zahmetli.
zaten paçanın tadı farklıdır, kollajen oranı yüksektir. jelatinimsi bir dokusu vardır. her damak sevmez.
kelle de ise durum farklı. bazı yerler tüm kelleyi kullanıyor, kelle paça diye satıyor.
bazı yerler sadece dilden yapıp yine kelle diye satıyor.
siz siz olun kelle paçayı alırken içinde ne var diye sorun.
yalnız şöyle karışık bir durum var.
hem bazı tüketiciler çok önemsemiyor hem de bazı işyerleri işini düzgün yapmıyor.
gerçek bir kelle paça bulmak oldukça zor.
çünkü paçayı yapmak uzun ve zahmetli.
zaten paçanın tadı farklıdır, kollajen oranı yüksektir. jelatinimsi bir dokusu vardır. her damak sevmez.
kelle de ise durum farklı. bazı yerler tüm kelleyi kullanıyor, kelle paça diye satıyor.
bazı yerler sadece dilden yapıp yine kelle diye satıyor.
siz siz olun kelle paçayı alırken içinde ne var diye sorun.
devamını gör...
9.
bunun çürük çorbası olarak sık ve yağsız ( dil, yanak ) kısımlardan yapılanı ayrı bir güzeldir. özellikle rakı kafasının üstüne sabaha doğru içilmesi şiddetle tavsiye edilir.
devamını gör...
10.
şu an deli gibi canımın çektiği, temel reis için ıspanak ne ise benim içinde o kelle paçadır dediğim çorba. sarımsak yedim cınım hiç öpmeyeyim.
devamını gör...
11.
bol sarımsaklı ve sirkelisi makbuldur.
devamını gör...
12.
kalojen kaynağı... içiniz içiriniz...
devamını gör...
13.
donmuş halini gorünce pek yemek istemeyeceğiniz çorba. sarımsağı sirke ve zeytinyağı içinde bekletip yerseniz daha çok fazla faydasını görürsünüz.
devamını gör...
14.
en sevdiğim çorbadır. taze kuzu kellesinden olursa tadından yenmez. kaliteli bir sumak bu çorbayı daha üst bir seviyeye taşır.
devamını gör...
15.
sirke, sarımsak ( kepçeyle ) , toz biber ile şahesere dönüşen muhteşem çorbadır.
devamını gör...
16.
içine limon sıkılıp bol sumak atılınca çok güzel olur.
devamını gör...
17.
sabahın altısında arkadaşlarla içmek için çorbacının yolunu tutardık bir zamanlar.
ah pandemi bize neler ettin? buz tutan havalarda, sabahın köründe gidip kelle paça içemez olduk...
ah pandemi bize neler ettin? buz tutan havalarda, sabahın köründe gidip kelle paça içemez olduk...
devamını gör...
18.
nefret ettiğim çorba, alkollü bir günün gecesinde, arkadaşların ısrarı yüzünden 2 kaşık alıp mekandan direkt kalkıp gitmiş, bir köşede öğüre öğüre kusmuştum.
içende ne mide varmış be arkadaş.
edit:ilçenin en kaliteli ve temiz çorbacısıydı , kelle paçası da inanılmaz övülürdü.
içende ne mide varmış be arkadaş.
edit:ilçenin en kaliteli ve temiz çorbacısıydı , kelle paçası da inanılmaz övülürdü.
devamını gör...
19.
ağzıma yüzüme sürerek yediğim yegâne çorba.
devamını gör...
20.
uluslararası saygın bilimsel yayınlarda bilim insanları tarafından corona virüse iyi geldiği ifade edilmektedir.
devamını gör...