kelle paça çorbası

terbiyelisi değil ama yozgat mı, çorum mu, sivas mıydı, bilemedim? terbiyesizi mükemmel olan çorbadır. sirkesiz ve de sarımsaksız.

katran gecelerin heyulası.

çok sevdiğim bir arkadaşım nefret ettiği için "sevmeyenle ilişkimi keserim" gibi bir şey diyemediğim leziz çorba. ne zaman böyle radikal çıkışlara yeltensem savunmamı delen bir istisna çıkıyor, suspus oturuyorum. tabii belki de hayrımadır büyük konuşamamak, zaman gösterecek.

kasaplık hayvanların baş ve ayaklarından yapılan güzel bir sakatat çorbası.

kurşun atar kurşun yerim. sarımsaklı sirkeli misssss.

nefret ettiğim yiyeceklerin başında gelir. en az şırdan, mumbar, işkembe çorbası, lahmacun, pide, döner kadar iticidir.
balıklar istisna. et ve tavuk ürünleri midemi bulandırıyor. ikiyüzlüce geliyor onları yemek. önce seviyorsun sonra yiyorsun ne bileyim itici yaa. öldüremediğim hayvanı yiyemem. mesela balıklardan hiç hoşlanmam. ne elime alıp sevebilirim ne öpüp koklayabilirim. öylece akvaryumda durmaları acayip sinir bozucu yaa. amaa balık ızgaraya bayılırım. itinayla balık avlayıp pişirebilirim.

kelle paça çorbası başlığında lahmacun pide döner durduk yere laf yediler. alakaları yok konuyla. birbirlerine bakıp "biz ne alaka abi" diyorlar.

herkesin sevebileceği bir çorba değildir. zaten herkes de anlamasın. iyi yapılırsa 3-5 çorbayla birlikte en iyilere oynar.

size bir lezzet sırrı vereyim. kelle paça çorbasına yarım kepçe süzme mercimek ilave ettirin ve öyle için. bana dua edeceksiniz :)

yıl 2015 staj alanya'da staj yapıyordum. ee haliyle it gibi çalıştırıyorlardı. ben bir faranjit olmuşum gecenin bir yarısı acillik oldum ambulans falan geldi. hastane benden 61825 km falan uzaktaydı bu arada ^^ geri dönmek epey sıkıntı. neyse orada doktor muayenemi yaptı etti derken serumlar iğneler havada uçusuyor.. doktora tek sorduğum soru ben şimdi geri nasıl döneceğim. araç falan hakgetire. neyse çıkabilirsin dedikten 2 dk sonra benim mesaim bitecek beni alt yolda beklersen seni götürebilirim dedi. bende ne cesaret tamam dedim. gittim alt yola allahım inşallah başka arabaya binmem korkusu ahahah. sonra neyse doktor geldi dedi önce seni bir yere götürmem gerek. ben diyorum inşallah bok yoluna gitmiyoruzdur. neyse 7 8 dk sonra bi lokantanın önünde durduk dedi buranın kelle paçası benim serumumdan daha etkili. yanına da soğan söyledi zorla yiyeceksin allah yiyeceksin. velhasıl kelam hayatımda yediğim en iyi kelle paçaydı. bu kadar uzatmaya gerek varmıydı bilmiyorum ama yazarken cidden çok eğlendim. buraya kadar okuyan arkadaşlara teşekkürlerimi bir borç bilirim.

cam kavanozda olanları var. tavsiye edilir.

insanın ikiyüzlülüğünü ortaya çıkaran çorbadır.
mesela bunu sevenlerin yarısı kokoreç ve sakatat yemez, midyenin de sadece sosuna ekmek banar. ama aynı insan hayvanın ayağını löp löp götürürken konu kelleye gelince bir tiksinti duyar.
ayrıca şunuda belirteyim, bana damak tadı diyeni, boğanın diliyle döverim.
bu kelle paça içenlerin yarısı gerçek yaşamlarında da samimiyetsizdir. onlarla ilişki kurulmaz. fb olunmaz borç verilmez.

ilaçtır. kelimenin tam anlamıyla şifadır.

başta soğuk algınlığına ve coronaya karşı çok faydalı ola kolojen deposu.

aç olmasam da az sonra afiyetle gömeceğim çorba.

bana reddedilemeyen teklifin resmini çizebilir misin abidin deseler, resim çizemem ama foto atarım diyebileceğim bir yiyecektir kendisi.

özellikle bu zamanlarda şifa niyetine haftada bir içilmesi uygun olan çorba. pahalı bir şey de değil zaten.

cidden her hasta olduğumda sarımsaklı, sirkeli bol acılı bir kelle paça gömünce vücut daha çabuk toparlıyor.
an itibariyle tekrar düştük bakalım.

benim gibi sarhoşlara akşamdan kalmalara rahmet olsun diye yaratılmıştır. hicbir şey senin gibi sarhoşluğu atmıyor.

içinde kolajen olması sebebiyle cilde iyi gelir. fakat sürünce değil, içince.

işkembe çorbasından sonra favorimdir. sarmısaklı,sirkeli olacak.miss. bazıları iyyyğ dese de gençlik iksiri. yiyin gari.(bkz: swh)
*

#216436

çok değil; 3.5-4 sene öne 25 liraymış porsiyonu.

şimdi şöyle adam gibi bir yerde has paça içeyim desen, 200 gayme.

ama değer be...