martı eti

anneannemden duyduğum bir anı, zamanında dedem bir kasaptan tavuk almış sonra anneannem dedeme bu tavuk değil demiş (pişerken çok yağı çıkmış birde kemik yapısı bir garipmiş ordan anlamış) sonra dedem buna kızmış işte olur mu öyle şey bilmem ne. sonra ilerleyen günlerde kahvede öğrenmiş dedem, adam meğerse martıları yakalayıp martı eti satıyormuş. neyse bana şahsen martı eti ile yapılmış döner verseler üstüne martıda hastalık yoksa ben afiyetle yerim şahsen, sonuçta kuş yani. tavuğu yerken bir şey yokta martı yerken mi garip. ön yargılı olmamak lazım.

beyaz et.

ucuz dönercilerin sıklıkla kullandığı, tadının çok kötü ve yavan olması sebebiyle (doğadan yakalayıp yediğim martının eti öyleydi) hatay sos, özel döner sos gibi döner kültürüne aykırı haldır şaldır icatların ortaya çıkmasına vesile olan beyaz et.

antalya - mersin taraflarında çok yenen bir şey martı. bir tanıdığım tavuk sevdiğim için kesinlikle denemem gerektiğini söylemişti. söylenene göre daha lezzetliymiş. oysa ben o martıları simitle beslemeyi tercih ederdim.

deniz olmayan memlekette olduğumdan yeni duyduğum şey.umarım tatilde yediğim dönerler tavuktur.

bilinçli olarak yemedim , bilmeden yediysem ve hala yaşıyorsam öldürmüyor demek ki.

ne yediğin meselesi tamamen psikolojik.
yılan, timsah cart curt yiyen toplumlar var. git otur sofrasına sana bir yemek versinler götür mideye en sonunda sor: hmm harikaydı neydi bu? maymun toshakınla terbiye edilmiş yılan çükü kızartması. ya öyle mi? tuvalet nerde tuvalet ben sizin tee 7 ced.....

o kadar martıyı nereden bulup da dönere saracaklar bence tavuktan daha maliyetlidir.

15 liraya tavuk döner. öğrenci dostu. sahibi de çok babacan.