ramazan şerbeti

diğer bilinen ismiyle osmanlı şerbeti , hafif ve faydalı olmasıyla iftar sofralarının değişmez içeceği. osmanlı dönemi yemek kültüründe önemli bir yeri bulunan ve altın tombaklarda sunulan şerbet, bugün ise yalnızca ramazan aylarında ikram edilen sembolik bir içecek olup kültür mirası olarak yer etti.

ecdada bu içeceği içtikten sonra hayatta kalmayı başardıkları için büyük hürmetim var siyanüre şeker koyup içmek her yiğidin harcı değil..

on bira yın sultanı ramazan'da, her akşam iki kadeh içtiğim, üzümlü müzümlü tarçınlı marçınlı güzide ve geleneksel içecek.

annem kızıyor, şişeyi eline alıp diyor, oğlum yine çok içmişsin. kardeşim bir ramazan şerbetimiz var ona da karışmayın ya.

ferahlatır. zevk verir.

tesadüf ki, tarçın adlı bir mekandayım lakin tarçınlı ramazan şerbeti yokmuş, "bizde sadece efes grubu var efendim" cevabı aldım.

önemli olan niyettir...