rezerve

hajo ukdesi.

restoran ve kafe tarzı yerlerde daha önceden ayırtılmış olan masalar için kullanılan tabir. mekana girdiğinde on tane masa boşken "yer yok" denilmesine neden olur.

ayırtılmış.

herkesi müşteri kabul etmeyen bazı mekanlarda tüm masalarda masa üstü rezerve yazısı olur. genellikle müşteriyi şef garson karşılar, kılık kıyafet ya da gelenlerin şeklini gözü tutmaz ve gerçekten rezervasyonları yoksa "tüm masalar rezerve maalesef" der, kibarca geri yollar.

şef garsonların sorunlu tipleri belirlemede yüksek oranlı isabetleri olur. on yıllarca, on binlerce kişiyi gözlemlemiş olmanın bir sonucudur bu.