sızma zeytinyağı

zeytin olgun hale gelmeden toplanıp fabrikaya gönderilir. zeytinlerin meyve kıvamındaki tadının kaybolmaması açısından bu gereklidir. zeytinler büyük taş değirmenlerde pelte kıvamına gelene kadar ezilir. ezilme işleminin ne kadar süreceği taş baskı ustasına bağlıdır. değirmen hareket ettikçe ezilen zeytinler havayla temas eder. ezildikten sonra belli bir kıvama gelen zeytinler, torbalara üst üste gelecek şekilde doldurulur. bu aşamadan sonra da zeytinyağı kendini doğal akışına bırakır. ne kadar farklı anlamlar yüklense de, gerçek sızma zeytinyağı işte bu yollarla elde edilir.

sızma zeytinyağı floresan özelliğiyle ışık yayar ve günümüzde keşfedilen bu durum kutsal kuran'da da anlatılır:

emre1974tr.blogspot.com/201...