topik

vejetaryen köftesi olarak da bilinen yiyecektir.

nohutun en güzel hali. farklı formda bir humus, soğan, sarımsak, tarçın ve çeşitli yemişler ve baharatlarla yapılan bu mezenin tadını tarif etmenin pek imkanı yok.

100 yılı aşkın zamanı olan bir meze. ondan önce anadolu'da yaşayan keşişlerin yediği
perhiz yemeği olmuş. bu mezeye çukurova'da vartabet de denir.