çatlak kurabiye

dışı çatlak, içi yumuşacık; tam olarak sabah çayından önce ben kckfkf
yumurtayla şekeri çırp, biraz yağ ve kakao ekle, unla toparla ama fazla karıştırma — kırılgan kalması onun ruhunda var..-
. hamuru dolapta biraz dinlendir, sonra pudra şekerine bulayıp 180 derecede 10 dakika fırına ver.
sonuç: dışı dramatik, içi duygusal, tadı muhteşem.
(bkz: çatlaklarımla mutluyum)

susamlı tuzlu çatlak kurabiye... bugün bunu denemek istedim. genel olarak çıkan işten memnunum ancak kabartma tozunu yarım paket kullanmalıydım. bir paket ilave edince nenem gibi dağılıyor kurabiyeler. biraz daha toplu olmalarını umuyordum. neyse tadı güzel..