cips

yemekten kendimi alıloyamadığım bir atıştırmalık.

aşırı sağlıksız atıştırmalık, tuzlu yağlı olur ve kilo alımına sebep olur.

doritos taco candır.

çok ama çok kötü bir bağımlılık. insanın yaşam biçimini ve düşüncelerini bile etkileyen bir bağımlılık. ne yazık ki çaresi de yok. cips yerine hiçbir şey de koyulamıyor ki onunla devam edelim. çekirdek, kuruyemiş, patlamış mısır yok asla olmuyor.

sivilce yapıyor diyorlar.

içindeki tuzun bağımlılık yaptığı çok zararlı,bir o kadar da lezzetli eğlencelik.

özellikle bu saatlerde vücuda nüfuz etmek isteyen zararlı yiyecek. bak yine geldi onun saatleri. sinirlerimi zıplatıyor, hayır yemeyeceğim!

doritos 3d hotwave, çerezza süt mısırı, cheetos biftekli ve patos, kendi deneme yanılmalarım (ve bir getirisi olarak kilo almalarımın) verdiği yetkiye dayanarak seçtiğim iyilerdendir. bu arada calvenin meksika ve acı tatlı sosları da bağımlılık yapıyor bilginize.

bugünlerde çok yiyorum bunu yaaa.
birisi beni durdursun lüfennn.

yağ deposudur. abartıya kaçıldigi zaman kilo sivilce herşey yapabilir.

yaklaşık 2 yıldır yemediğim abur cubur. ondan önce neredeyse her gün yarım paket ya da daha fazla yiyordum. annem artık azaltmam gerektiğini söyleyince son paketimi yiyip bırakacağımı söylemiştim.** bu bırakma işini birkaç hafta diye düşünmüştüm ama neredeyse 2 yıl olmuş. bu süreyi uzatabildiğim kadar uzatırım. yoksa ciddi anlamda bağımlılık haline geliyor.

her şey gibi o da pahalı ve bu beni üzüyor.

tek yediğim abur cubur. her gün bir paket yerim mis gibi.

bu sabahki kahvaltım ailemin bana bıraktığı cips artıklarıydı. * çok sağlıklı beslendiğimi biliyorum, söylemenize gerek yok sözlük.
t: olabildiğince az tüketmeye çalıştığım abur cuburlardan biri.

paketi 5 tl 10 tl olma yolund ilerliyor, lüx oluyor efenim lüx.

yıllar önce saman cipsiler vardı elli kuruşa alıyorduk . birde yirmi beş kuruşa kola. şimdi hepsi zengin itemi olmuş . çocuklar bile çocukluklarını yaşayamıyor artık.

daha önceleri sagliksizdi ama tadı vardı, şimdi hala sağlıksız fakat üstüne tatsız.

gramajından ve malzemesinden demir çalan müteahhit gibi çaldıkları zengin itemi olmasına ramak kalmış abur cunur

bir kere alışınca kolay kolay bırakılmayan, bırakılsa da kendisini bir şekilde özleten yiyecek.

her türlüsü zararlı olmakla beraber, en azından katkı maddesi olmayanından yemek isterseniz, evde kendiniz de yapabilirsiniz.

püf noktaları;

- ince kabuklu patates kullanmak
- patatesleri çok iyi yıkamak ve nişastadan arındırmak
- ince doğramak (cips inceliğinden bahsediyoruz elbette)
- iyi yıkanmış patatesleri sudan tamamen arındırmak
- yağı iyice kızdırmadan kızartmaya başlamamak

eğer vaktiniz varsa şunu deneyin, oldukça başarılı bir yöntem*:
patatesleri, eğer varsa patates rendesi ile yoksa elde incecik doğrayacaksınız. 1'er saat boyunca 5 defa suda bekleteceksiniz. yani suya koyacaksınız, 1 saat bekleyecek. 1 saat sonra suyu boşaltıp yeni suya koyacaksınız ve bunu toplam 5 kez yapacaksınız. son sudan çıkarınca kâğıt havlu, peçete gibi bir şeylerin üzerine alarak iyice kurulayacaksınız ve önceden kızdırılmış yağa mümkünse yavaş yavaş birer ikişer atarak kızartacaksınız. tek seferde üst üste doldurmayın hepsini, hamur gibi yapışabilir. istediğiniz kıvamda kızarmaz.

***

vakit yok ya da sabrım yok diyenler, yine benzer işlemleri kısaca şöyle yapabilirler:
- patatesleri ince doğradıktan sonra tuzlu ve sirkeli suda iyice yıkayın. nişastasından iyi bir şekilde arındırmanız gerekiyor. eğer bunu yapmazsanız patates çıtır şekilde kızarmak yerine yumuşak bir şekilde pişer. bu işlemi 1 saat beklemeden birkaç kez tekrarlayın. patatesten süzülen su berraklaşmaya başlayınca işlem tamam demektir. bundan gerisi yukarıdakiyle aynı: fazla suyu havluyla alıp kızdırılmış yağda kızartmak.

***

baharatlı cips sevenlerdenseniz, kızartmadan önce istediğiniz baharatlardan bir karışım yapıp patatesleri buna bulayarak da kızartabilirsiniz ama yağın çabuk kirlenip yanmasına neden olabilir bu. onun yerine kızardıktan sonra naneli yoğurt falan gibi bir şeylere batırarak yerseniz daha güzel ve sağlıklı olur.

varsa deneyecek olan şimdiden afiyet olsun.

sigara tüketen arkadaşım bana şu zararlı cipsleri yeme diyor. gülüyorum ve geçiyorum.sen ölcen ben sadece yağ depolayabilirim.

bağimlılık yapan,dile,dişe,damağa yapışan, elle yeme gerektiren,katur kutur veya çatur çutur patatesten sağlıksız abur cubur. aromayı iyi ağızda bırakması, dişlerde kalan kalıntıların tırnakla dişten ayrılıp emilmesinin ve paket bitirildikten sonra parmaklarda kalan ceşninin yalanmasının verdiği haz ve cips'in salya bezlerinini harekete geçirmesi insanı cipse bağlayan durumlardan bazılarıdır. yemeye başlanırsa bırakılması zordur. paylaşılırsa kişi kendini durduramadığı için "bitince ne yapacağım?" psikolojisine girer, paylaştırana kızar, ambalaj tamamen açılıp herkesin ortadan yemesini ister. ayrıca arkadaşlarla adam gibi cips yemenin tek yolu da budur. çekirdek alternatifidir, televizyon izlerken, sinemada, piknikte, sahilde kayalıklarda,kolanın yanında iyi giden bir zaman geçirgecidir.