elle yemek

günümüzde hindistan başta olmak üzere afrika ve orta asya’da halen el ile yeme alışkanlığı var.işin teknik kısmına baktığınızda ise durum şöyle; yemeğinize elinizle dokunduğunuz an, sıcaklığı, dokusu, size hissettirikleri ve enerjisi ile ilgili tüm bilgiler ellerimizde bulunan milyonlarca sinir ucu sayesinde beynimize ulaşıyor. beyin de durmuyor ve bu bilgilerin hemen mideye göndererek uygun enzimlerin ve sindirim sıvılarının salgılanmasını sağlıyor. aslında parmaklarımızda bile sindirim sistemini harakete geçiren bir takım enzimler var. uzmanlara göre, yemek yerken araya çatal, bıçak, kaşık gibi araçlar sokmak his ve enerji döngüsünün tamamlanmasına engel oluyor. elinizle yiyeceğinize dokunmak ona daha fazla odaklanmanızı sağlıyor ve bu da yediğiniz şeyden daha çok zevk almanızı sağlıyor.

işin teknik kısmına bakmadığımızda durum şöyle oluyor.


www.instagram.com/p/CLC7Jmh...

tanımsı: bir arap adeti.

evde kendi kendimeyken tercih ettiğim yeme tarzıdir. iğrenç gelebilir falan filan ama elle yerken ben daha çok zevk alıyorum şahsen. daha çok doymuş hissediyorum. yine de toplum içinde tercih edilmemesinden yanayım.

menemeni tabii ki elle yiyeceksin. yoksa çatalla mı yiyorsunuz ? tamam, neredeyse tüm yemekleri ben de çatalla kaşıkla yiyorum ama menemen, börek, pizza, hamur ürünleri tabii ki elle yenilecek.

bizatihi bazı yemeklerde yaptığım. tabii pis lanet olasıcı araplar gibi avuçlayarak değil.

bazı yemekler vardır ki, dile gelse "abi sokim çatala bıçağa ya, bırak şu kibarlığı beni elle ye." der.

tavuk balık kelle, bunlar yenir elle. ve patates kızartması... sahanda mumurta... ve birçok şey.

eli öyle kibar kullanacaksın ki, elin bulaşık dahi olmayacak. göze kaba gelmeyecek.

afiyet olsun.

elle dergisine özgü pika yeme bozukluğu hastalığından müzdarip bireydir.

sevdiği ünlüler kapakta oluyorsa demek ki.

her yerin kendine özgü görgü kuralları vardır, lüks bir restoranta gidildiğinde (eğer gerçekten lüks ise) size zaten bıçakla kesebileceğiniz bir eti servis ederler. demek istediğim orada but servis etmezler ya da yarım ekmeği kesip tava yumurta atmazlar önünüze. bu tarz şeylerde eli kullanmak daha verimlidir. adaba uysun diye dikkat edilmelidir, evde kendi içinizde bu adaba ihtiyacınız yok ya da normal bir mekanda rahatça butu elle yiyebilirsiniz tabi. hiçbir ortama uymayan yeme adabı ise kaşık yerine elinizi kullanmanızdır. elinizi kürek gibi yapıp pilav yemeniz mesela, yakışık almaz.

ortama göre değişiyor açıkcası ama çatal bıçak beni aşırı kasıyor ya. hani öyle erol taş gibi tavuk yemiyorum ama elle daha samimi geliyor bana.