her gün yemek yapan yazarlara pratik yemek fikirleri

kader ortaklarım adına isteğimdir. tarif değil fikir istiyoruz arkadaşlar. teşekkürler. * hayırlı forumlar.

ne kadar pratik bilmem ama bence tencere yemekleri çok pratik bütün her şeyi üst üste koy suyunu kapat hazır. onun dışında benim canım daha değişik ama az uğraştıran şeyler istediğimde tava böreği yapıyordum.yada tavuklu salata gibi şeyler kolay oluyor bence salata malzemelerini önden hazırlıyordum.

yemek yaptığında biraz da buzluğa koymak için yapmak ve canın yemek yapmak istemediğinde çıkarıp çıkarıp yemek.

haftalık plan yapın. pazartesi gününden planladığınız taktirde zorlanmaz, akşama ne yemek yapsam diye kara kara düşünmezsiniz. tarif isteyen olursa tarif de bırakabilirim. ucuza iyi yemek de yiyebilirsiniz böylece.

lavaş pizzaaa aşırı pratik ve aşırı lezzetli bence bir gününüzü kurtarır

yemekleri piştiği gün yemek, ısınınca yiyememek gibi takıntılarınız yok ise, hafta sonu mutfakta 2 saat geçirip birkaç çeşit dayanıklı yemek yapıp hafta içi eve gelince hazır yemekle karşılaşmak.
herşeyi hafta sonu yapın 1 hafta bekleyin demiyorum ama sulu yemekler, güveçler, çorbalar hatta pilav ve makarna(soslamadığınız zaman) bile dolapta çok iyi dayanıyor. sadece dikkatli olunması gereken şey, yemekleri yiyeceğiniz kadar ısıtmak. 1 haftalık yemek yapıp pazartesi tamamını ısıtırsanız kalan yemek salı gününü görmeyecektir. bu anlamda mikrodalga fırın bir nimettir.

kahvaltı ile sorun yaşıyorsanız, büyük bir kasede 5-6 yumurta kırıp üzerine tuz biber ve peynir, dondurulmuş mısır, biber, mantar, ıspanak vs. aklınıza gelen sebzeleri ekleyip karıştırıp muffin kalıplarına dağıtıp 20 dk 200 derece fırında pişirebilirsiniz. kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayınca 5 güne kadar dayanıyor. simit poğaça almaktan çok daha sağlıklı.

genel yemek hazırlığı ile ilgili sorun yaşıyorsanız, derin dondurucu yada buzluğunuzu kullanın. tek seferde 10 tane soğan doğrayıp kullanmadığınızı derin dondurucuda bir sonraki yemek için saklayabilirsiniz. aynı şey biberler, haşlanmış bakliyatlar, çeşitli sebzeler için de geçerli.

hızlı yemek yapmak için en iyi nimet, düdüklü tenceredir. ama aman dikkatli kullanın hızlı yemek yapayım derken patlatayın. size birşey olmasa dahi sadece mutfağı temizlemek 5 saat sürer.
haydi kolay gelsin.

üç dakikada yapılan yemekten hayır gelmez menemen bile en az yarım saat

eve çeşitli sebzeler alıyorsunuz. önceden bu sebzeleri doğrayıp dolapta hazır bulunduruyorsunuz. soğan-sarımsak kavuruyorsunuz. istediğiniz farklı sebze kombinasyonlarını kavurarak (bazı günler bir çılgınlık yapıp domates-salça da ekleyebilirsiniz) bir sebze yemeği elde ediyorsunuz. yanına makarna/erişte vb. karbonhidrat çeşitlerinden az bir miktar da koyarsanız çeşitli miktarda sağlıklı yemeğiniz olabilir. makarna 10 dakikada haşlansa, doğranmış sebzeler de hızlıca kavrulsa, gayet pratik bence.

patates, tavuk, biber bir güzel baharatlayıp fırına atın.

makarna. bugün domateslisini yaptım. domatesi rendele, içine bir diş sarımsak incecik doğra, bir parça tereyağı ile fokurdasın. sonra haşlanmış makarnayı sosa at ve güzelce karıştır. sıcak sıcak tabağa dök üstüne de kaşar rendele incecik. missss.

derin dondurucu ve mikrodalga fırın ortaklığı.

kekik, fesleğen, nane, kimyon karabiberin farklı kombinasyonlarıyla mevcut tariflerinizi şenlendirebilirsiniz.

patatesleri soyup yuvarlak şekilde kalınca dilimleyin.
sonra hafif sıvıyağ ile yağlayın. patatesleri tost makinesi içine koyup makineyi fişe takın.
yoğurt hardal karışımı veya yoğurt domates rendesi karışımı hazırlayın.
patatesler pişerken çeşitli baharatlar atıp pişmesine devam ettirebilirsiniz.
patatesler pişince hazırladığınız sos ile afiyetle tüketebilirsiniz.

dolapta kemik filan varsa çıkarın bi gün önceden sonra düdüklüye şey yaptırın. iliği filan hüpletin... şifa olsun...

yemek fikri değil ama ne pişirsem diyorsanız rastgele üniversite ismi yazıp aylık yemek listelerine bakıp fikir alabilirsiniz.

üşenen mutfağa girmesin, sebzelere ayıp oluyor.

mevsim itibariyle marketlerde bulamasam da en sevdiğim zeytinyağlı yemek fırınlanmış karnıbahar, havuç ve nohut. uyumsuz gibi görünüyor ama o kadar güzel ki. keşke karnıbahar her mevsim olsa. (not: havuçları ince ve yaklaşık 3-5 cm uzunluğunda dilimlemeniz ve baharatı tercihe göre eklemeniz önerilir. tuz, soya sosu ve toz kırmızı biber kullanırım ben.)

yaz için de mercimek püresi ve izmir peyniri, sos olarak da tercihe göre tatlı acı chilli, tuz ve kekik öneririm. besin değeri yüksek, lezzetli, doyurucu ve kolay.

en pratik tatlılardan biri de havuçlu kanepe. rendelenmiş havuç, (ben şeker sevmediğim için 1 çay bardağı kadar keçiboynuzu özü kullanıyorum ama şeker de iş görür) ve un kıvamına getirilmiş bebek bisküvisi. şeker ve havuç kavurma işlemi ve bebek bisküvisiyle yoğurup top top yapmak, yaptığınız havuç toplarını hindistan cevizi tozunda yuvarlamak hem keyifli hem lezzetli hem de pratik.

kurabiye sevenler için de zencefilli kurabiye öneririm. şeker çirkin oluyor, pekmez ya da keçiboynuzu özü yakışıyor. ayrıca çay ile beraber çok güzel gidiyor. ve uzun ömürlü oluyor günlerce muhafaza edebilirsiniz. pratik yine.

annenizi arayın

bana böyle şeylerle gelin demek isterdim lakin bir tane tarif bulamadığım için hayal kırıklığı ile geri dönüyorum.

marketten lavaş alın, 200 gr da kıyma.
kıymayı soğan ve salçayla sulu kalacak şekilde pişirin. lavaşın üzerine kıymalı sosu dökün, artık kaç lavaş yeterse. yoğurtla beraber afiyet olsun.
pratik kayseri yağlaması bu.