hindi dolması

midyat'lı hristiyanların bayram seyran yemeğidir. hindinin ciğeri, kabukları soyulmuş çiğ badem, soğan, kuş üzümü, yenibahar, kimyon ile az suda bir iç pilav hazırlanıp hindimizin içine doldurulur. bir tencerede az suda dolmamız pişirilir, kızgın fırında kızartılır.
yanında ev yapımı papaz şarabı ile mükemmel olur.

(bkz: askerde hindi eti diye yenen yaratık)

abd nin,, film, dizi ve çizgi filmlerine kadar yansımış bir şükran günü geleneği.