kedi dışkısından üretilen kahve

endonezya'da kahve meyvesini yiyen misk kedisinin dışkı yoluyla çıkardığı kahve çekirdeklerinden elde edilen kopi luwak (luwak kahvesi) dünyanın en pahalı kahvesi.

endonezya'da bir tür misk kedisi türü olan luwak ya da musang (paradoxurus) olarak adlandırılan kedinin, midesinde sindirilemeyerek fermantasyona uğrayan kahve çekirdeğinin daha lezzetli, aromatik ve eşsiz bir tada büründüğü belirtiliyor.
dünyanın en az üretilen kahvesi olduğu için sektörün en pahalı ürünü olan ve yerel dilde 'kopi luwak' olarak adlandırılan kahve, diğer geleneksel kahve çeşitlilerine göre göre daha az kafein içeriyor.

misk kedilerine yaygın olarak arabica ya da robusta kahve ağacı meyvesinin yedirildiği luwak'ın üretimi, dışkılanan kahve çekirdeklerinin temizlenmesinin ardından standart kahve üretimindeki gibi yıkama, kurutma, dış kabuğun soyulması ve kavrulma gibi işlemlerden geçiyor.

luwak kahvesinin kilosu, üretim işlemleri ve kalitesine göre, 300 dolar ila bin dolar arasında alıcı buluyor.

bucket list filminde epey konusu geçen kahvedir. kahveyi bilmem ama film şahsen şaheser diyeceğim bir film şiddetle tavsiye ediyorum.

(bkz: luwak kahvesi)

endonezya'da palmiye misk kedilerinin önce yiyip sonra dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilen kahvedir. dünyanın en pahalı kahvesidir.

bok karıştıranların bulduğu kahve.
bereketin nereden geleceği belli olmaz derler.
görünüşe bakılırsa kedi bokunu ayıklayanlar ihya olmuş

hiç eskimiyor bu geyik de he. 27 mayıs darbesinden beri sözlük kullanırım her sene mutlaka kedi boklu kahveye şaşırırım ilk defa görmüş gibi.

öeğ bok için. kedi boklu kahve mi olur ya.

misk kedisinden üretilen kahve, kahveye aromatik ve acımsı bir tat vermesi için kediye yedirilip toplanıyor. zahmetli anladığım kadarıyla da. üstelik kahveyi içen kaçıncı kişi olduğunuza dair de bilgi veriliyormuş.
dünyanın en pahalı kahvesi olmasıyla da nam salmış. gerek var mı cidden?

kedi kakası da nasıl kötü kokar. bu kadar param olup boklu kahve içecek kadar aklım olmayacağına fakir ama zeki olurum daha iyi. püüü.

insana geçişi çok nadir olmakla birlikte (bkz: toxocara cati) veya (bkz: toxoplasma gondii) size bulaşabilir ki diğer pek çok parazite değinmiyorum bile. kahve çekirdeğini kavuruyoruz pişiriyoruz geçer dersiniz bi bakmışsınız paraziti kapıvermişsiniz.

iste hayat boyledir; dunya kadar para verdirip bok yedirip içirir sana ve sen kendini ayrıcalıklı sanarsın.