kuşkonmaz

yerin altında yetişen ve üzerine kuş konamadığı için bu ismi almış olan kök sebze.

çok lezzetli ancak aşırı pahalı olduğu için pek tüketilmeyen sebzedir.

aşırı pahalı olmasından ötürü, "bir gün yaşıyoruz, o da bugün" felsefesinde olduğum zamanlarda tükettiğim, inanılmaz bir lezzete sahip sebzedir. üstelik, garip bir şekilde hemen her şeye çok güzel eşlik ediyor arkadaşlar. et yemeklerinin yanına gidiyor, balığın yanına gidiyor, şarabın yanına gidiyor (daha doğrusu şarap onun yanına gidiyor hehe), omletin içine giriyor, her şeyi geçtim, tek başına bile müthiş bir besin. üç-dört kaşık zeytinyağı, sevdiğim birkaç baharatla (fesleğen, karabiber yahut muskat kullanıyorum genelde) orta ateşte hafifçe kavurdum, birer kadeh beyaz şarap eşliğinde yedik geçen akşam. hem bir sebzeden beklenmeyecek kadar lezzetli, hem doyurucu, hem de mideyi yormuyor. iyi ki var.

almanya'da kilosu 16 euro.
lan bunlar kafayı yemişler.
viskiden pahalı sebze mi olur lan?
tamam lezzeti fena değil ama asla ve asla 16 euro verip de almam.

mevsimi gelince her köşe başında stant açılıp satılan enteresan bir sebze.
sebze diyorum ama belki de meyvedir.
zira uç kısımlarında çiçek gibi bir şey var.

şu yaşıma gelip hala yiyemediğim sebze. tadını bilen biri tarif edebilir mi acaba?

aha bu yabani kuşkonmaz. atam da çok severmiş.
bu nisan mayıs arasında çıkıyor. toplayıp bazen haşlayıp bazen kızartıp et yemklerinin içine koyuyorsun. ağır bir kokusu oluyor bence.
ama çok faydaliymis. protein deposuymuş.

iyi bir afrodizyak olan kuşkonmaz, erkek ve kadın sağlığı için önemli bir yere sahipmiş. ben demiyorum valla bi arkadaş diyor.

çalı filizi gibi bisey, bırakıldığında büyük bi çalıya dönüşüyor. nekadar derine ekilirse okadar uzun filizi olur.

çişi kokutup renklendiren bir bitki.

sebzeler arasında özel bir yere sahip olan, genellikle ilkbaharda tüketilen, yeşil, gövdesi sert ve çiğnenemez olan bir sebzedir.

et yemeklerini bir üst seviyeye taşıyan çok değerli bir sebze lüks mutfakların olmazsa olmazı.

hiç yemedim ve tadını da merak ediyorum.

kuşkonmaz sevenler derneğinden sesleniyorum, tadı güzel. şöyle afili tariflerle yapınca daha da lezzetli oluyor.