menemendeki yumurta sayısı

tabanın çapı ile orantılı. çap büyüdükçe belli oranda yumurta sayısı artar. bu hissi olarak söyledim.

yumurta sayısı = y.s. € dogal sayilar
yumurtanın hacmi =y.h. € reel sayılar diyelim ve tava dairesel dik silindir olsun.

{y.s × y.h= pi×(r^2)× tavanin derinliği } ile buluyorum ben.

kişi sayısına göre kırılır tabikisi. tava büyüklüğü de ona göre seçilir. menemeniyle ünlü çakallı'da menemene sadece yumurta sarısını koyuyorlar. bu durumda anlaşılmaz/fark edilmez kaç tane konmuş.

domates ve bibere oranı 1’e 2 olmalıdır. 1 domates, 1 bibere 2 yumurta şeklinde. tabi yiyecek kişi sayısına ve isteğe göre yine aynı oranda arttırılabilir.

kanka o zaman tavanin tamamı yumurtayla dolar geri kalan malzemeler or**pu çocuğu mu onlar nerde pişecek?

normalde kişi sayısı artı bir miş.
öyle dediler.

menemende malzeme oran iyi tutturulmalı. bir tat diğerinden baskın çıkarsa olmaz.
çok yumurta kırılırsa yumurta yersiniz. çünkü yumurtanın tadı baskındır. hele yazın daha baskın.
2 orta boy domates ve biber için tek yumurta. tabii bu benim zevkime göre. herkesin farklı olabilir.

ben menemen yaparken her şeyi domates sayısı ile oranlıyorum.

yumurta = 2/3 domates
soğan = 1/3 domates
biber = 1/3 domates

aşağıdaki gibi.






not: fotoğraflar 24.09.2017 de çekilmiş.