1.
paella, ispanyol gastronomisinin tipik bir yemeğidir ve aslen valensiya orjinlidir..ana malzeme pirinçtir. valensiya'da paella, genellikle pirinç, tavuk, tavşan, yeşil fasulye, tuz, domates, zeytinyağı, enginar ve safran içeren geleneksel malzemelerle yapılır, safran sayesinde yemek karakteristik sarımsı rengini gösterir. günümüzde tavuklu/ve veya tavşan etinden, deniz ürünlerinden ve karışık olmak üzere 3 çeşit paella yapılmaktadır. birde supya/ kalamar mürekkebi ile yapılan saftan sarısı renginden farklı olan paella negra var ama ben pek sevmedim onu...
devamını gör...
2.
hem beyaz hem kırmızı şarap ile güzel giden bir ispanyol yemeği.
devamını gör...
3.
4.
paramızın pul olmadığı zamanlarda gittigim ispanya gezisinde, damak tadıma uyan birkaç seçenekten birisi olması sebebiyle, neredeyse her gün yedigim lapamsı pilav kıvamında bir yemek.ilk kez nasıl yapılmaya başlandığına iliskin rivayetlerden birisine göre valencia'da çiftçilerin ellerinde bulunan çeşitli malzemeleri biraraya getirerek bu pratik yemegi hazırlamaları imiş.
devamını gör...
5.
güzel yapılan yerde, damakta iz bırakır.
izmir'de iyi yapan yer var mı bilmiyorum.
bilenler bilgilendirirse sevinir + ısmarlarım*
izmir'de iyi yapan yer var mı bilmiyorum.
bilenler bilgilendirirse sevinir + ısmarlarım*
devamını gör...