søren peder lauritz sørensen

1868/1939 yılları arasında yaşayan danimarkalı biyokimyacı.
ph kavramını bulan ve tanımlayan ilk bilim insanıdır. ph = -log[h+]

søren sørensen'ın araştırmalarından önce hidrojen iyon dalında kapsamlı çalışmalar mevcut değildi.
sørensen 10 yıl gibi bir süre inorganik maddelerin sentezlenmesi konusunda çalışmalar yaptı.

biyokimya çalışmalarını 4 başlık altında toplamıştır

hidojen iyon derişiminin belirlenmesinin elektrometrik yöntemi
ph çözeltilerinin hazırlanması
ph değerlerinin renk dereceleriyle ifade edilmesi
enzimler ve proteinler üzerinde bu süreçlerin uygulanması.

sørensen, ph değerlerinin sabit kalması için kullanılan tampon çözeltileri ilk hazırlayan ilk kişi olmuş, 1939'da hayatını kaybetmiştir.