vegan kebap

işte gece açılan ama acıktırmayan yemek başlığı.
acı da kattınız mı al sana acılı vegan kebabı



malzemeler:
• 1 su bardağı soya kıyması
• 1 çay bardağı ince bulgur (köftelik)
• 1 büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı isot
• (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı sıvı duman aroması (smoked aroma)

soya kıymasını hazırlama:
1. 1 su bardağı soya kıymasını, üzerini geçecek kadar kaynar suda 5-7 dakika şişir.
2. süz ve fazla suyunu sık.

kebap harcı hazırlama:
1. soğan ve sarımsağı rendele, suyunu sık.
2. soya kıymasına bulgur, salçalar, baharatlar, zeytinyağı ve soğan-sarımsağı ekle.
3. iyice yoğur, bulgurun şişmesi için 15-20 dakika beklet.
4. son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar yoğur.
5. şişlere elinle sıvazlayarak kebap şekli ver.

pişirme:
• tava: az zeytinyağında orta ateşte çevirerek pişir.
• fırın: 200°c önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişir.
• ızgara: ızgarada ya da döküm tavada yüksek ateşte her tarafını kızart.

(bkz: başlığı engelle)*

elinle sıvazlayarak dkkdjddjhdhshshshahshshshahahhahahaha

yani aynı ortamdayız diye, hadi varlığına saygısızlık falan olmasın diye ses etmiyorum ama böyle başlığa tüküreyim böyle kebap da olmaz olsun!

şşşşş.
sakın!
sakınnn cazgırlık yapayım demeyin vegan megan dinlemem kebap yaparım valla.

danalarımıza dokunma!!!!!
kırmızı etime karışma!!!
beyaz ete de, yumurtaya da süte de tereyağıma da bala da karışma!