yalancı bulgur köftesi

aynı zamanda kürt/künt köftesi olarak da bilinen bu yemek van yöresine aittir. zamanında komşu getirmişti, kendisi vanlı değil ama orada yaşamış baya. 1 sene falan oluyor, belki daha fazla, bir kaç hafta sonra anneme yaptırmıştım, aynısı olmuştu. hangi tarife bakmıştık hatırlamıyorum , ben rastgele bir tarif biraktım görsel olarak görmeniz için. tadı baharatla ve soslu yoğurtla falan baya mantı ve köfte arası lezzetli oluyor fakat mide yakabilir.

ben bulgur pilavından nefret edereim onun haricinde bu tarz yemeklerde, çiğkötede, kısırda falan bulgura bayılıyorum, bence bulgur pilavı bulgurdan yapılmıyor.

emek israfı bir yemek. sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış, biberli tereyağını işin içinden çıkarırsak geriye kalan şey ekmek. bu kadar uğraşmaya değecek bir şey değil.

işte bunlar hep seks... şey pardon fakirlik.

ben sadece kürt demekten neden bu kadar çekindiğinize takıldım.
dışarıda satılan çiğ köfte aslında bulgur köftesidir