1.
tamamen doğal yollarla kurutulan kayısı çeşidi.
bildiğimiz kuru kayisilara kükürt eklenip yediğimiz hale getirilmesi sağlanır.
ya da gün kurusu denilen çeşidinde de koyu renkli olan kayısılar çekirdekleri çıkarılmış halde o şekilde güneşte bekletilirler bazılarına yine kükürt eklenir.
yaprak kayısı ise dediğim gibi tamamen güneşin altında çekirdekleri ayrılmadan doğal halde kurutulmaya bırakılır ki tüm vitaminini içine hapsetsin. kuruma işlemi tamamıyla bittikten sonra meyve çekirdeğinden ayrılır.
kuru kayısıların arasında en sert ve en ekşi tada sahip olandır ve aynı zamanda da en lezzetlisidir.
potasyum kaynağıdır,cilt ve kalp sağlığında çok etkilidir (rutin tuketildığinde)
harika bir atıştırmalık olduğu gibi hoşaf yapımında da yaprak kayısıyı kullanmayi tercih ederler genelde.
bildiğimiz kuru kayisilara kükürt eklenip yediğimiz hale getirilmesi sağlanır.
ya da gün kurusu denilen çeşidinde de koyu renkli olan kayısılar çekirdekleri çıkarılmış halde o şekilde güneşte bekletilirler bazılarına yine kükürt eklenir.
yaprak kayısı ise dediğim gibi tamamen güneşin altında çekirdekleri ayrılmadan doğal halde kurutulmaya bırakılır ki tüm vitaminini içine hapsetsin. kuruma işlemi tamamıyla bittikten sonra meyve çekirdeğinden ayrılır.
kuru kayısıların arasında en sert ve en ekşi tada sahip olandır ve aynı zamanda da en lezzetlisidir.
potasyum kaynağıdır,cilt ve kalp sağlığında çok etkilidir (rutin tuketildığinde)
harika bir atıştırmalık olduğu gibi hoşaf yapımında da yaprak kayısıyı kullanmayi tercih ederler genelde.
devamını gör...
"yaprak kayısı" ile benzer başlıklar
kayısı
19