dondurma yapmak

görülen videolar sonunda evde dondurma denemesi yapmak...
asla dışarıda alınan gibi olmuyor...
en son saf sahlep alıp bir de onunla denemek var...

dondurulmuş meyveyi sütle ve pudra şekeri ya da balla karıştırın.(blenderdan geçirseniz daha mantıklı) sonra dondurma kaplarına alın. isterseniz üzerine eritilmiş çikolata koyun. buyurun afiyet olsun. ha bazıları krema ya da krem şanti de koyuyor denemek isterseniz ek olarak ilave edeyim.

ben direk danino alıp kaşık batırıp buzluğa atıyorum. eskimo diyorlar ama olsun, tadı çok güzel.

donma sırasında buz kristallerini büyümesine izin vermeden karıştırabilirseniz kıvamı tutturursunuz.

rahmetli mücella teyzem ve rafet dedemin buzdolabında cam kabanos içerisinde hep kornet külahlar olurdu. onların buzdolabına dair unutmadığım 2 şeyden biri bu. diğeri de bici bici muhallebisi.

teyzem mahlep ve süt kullanarak şipşak dondurmalar yapardı. çok da lezzetli olurdu veya bilmiyorum küçükken ağzımızın tadı yoktu.
ne kadar emeği ucuz kadındı yav. bekledikleri dağın arkasına gittiğim gün tekrar bir ellerini öpeyim.

sahlepli zahmetli iş.

severek yaptığım olaylardan birisi. sahlep ve sütün eşsiz uyumu diyebilirim.

tam gün evde durup, devamlı çırpma işlemi olmasa tek tercihim olurdu. çok lezzetli oluyor kaliteli salep* ile.