gemici levrek

dün tattığım hede, muhteşem bir şey.
genellikle deniz levreği kullanılarak hazırlanıyormuş. iri balık parçaları derileri alta gelecek şekilde pişiriliyor, tereyağı ve sarımsak ile. salçasız bir buğulama gibi düşünebilirsiniz. isteğe göre pul biber de ekleniyor. sebze kullanılmıyor. sadece balık ve tatlandırılmış tere yağı.

ben tereyağını çok seviyorum. sarımsakla ve tuzla buluşturulmuş erimiş bir tereyağını boğazımdan akıtsanız da ben okeyim zaten. üstelik içinde balık da var. nam nam.

şöyle bir şey:

afiyet ve bereketli olsun.

ben de bir gün balıkçıdan alıp evde yapmayı planlıyorum.

levreğin her türlüsüne okeyim.
zaten denizden babam çıksa kafasındayım.
tereyağı-tuz-sarımsak üçlüsü zaten zehirli ok. ayakkabını tavaya atsan bunlarla, onu da kemirirsin öyle bir lezzet.