1.
nohuttan yapılan meşhur bir arap yemeği.
devamını gör...
2.
tadını sevmediğim nadir şeylerden
devamını gör...
3.
rakının yanında olmazsa olmazım. birçok türk ve suriye lokantasında denedim; ne yazık ki araplarınki gibi yapamıyoruz.
devamını gör...
4.
suriye'de bir şehir.
devamını gör...
5.
suriyenin en büyük 3. şehri.
devamını gör...
6.
hayatımda hiç yemediğim ve tadını çok merak ettiğim bir mezedir.
devamını gör...
7.
nohut haşlanır, kabukları ayrılır. pure haline getirilir. zeytinyağ ile kıvam verildikten sonra limon sarımsak ilavyesiyle servis edilir. cipslerle on numara olur. üstüne kırmızı biber de elzemdir.
devamını gör...
8.
hayatımın geri kalanında yalnızca bir çeşit yemek yiyebilecek olsam humusu seçerdim
devamını gör...
9.
tanrıların mezesi.
devamını gör...
10.
eski usul mermer havanda dövülüp yapılırsa, lezzeti üst seviyeye çıkaracaktır. sıcak ve soğuk seçenekleri olan meze çeşidi.
devamını gör...
11.
lezzetli
devamını gör...
12.
geçenlerde yaptığım meze. lübnan ve yemen usulü yapılanları daha iyi gibi duruyor. ha benim yaptığımın ise biraz biraz ayarı kaçtı. birkaç gün karnımın sağ alt kısmı garip bi şekilde ağrıdı.
eğer sarmısağın dozunu kaçırırsanız safrakeseniz falan ira'ya katılıp belfast katoliktir katolik kalacak diye böğürebilir dikkatli olun.
eğer sarmısağın dozunu kaçırırsanız safrakeseniz falan ira'ya katılıp belfast katoliktir katolik kalacak diye böğürebilir dikkatli olun.
devamını gör...
13.
en güzelinin tarsus'ta yenileceğini düşündüğüm yiyecek. tereyağlı ve pastırmalı humus mutlaka denenmeli.
devamını gör...
14.
hammaddesi nohut olan ve rakının yanında en iyi giden mezelerden biridir. ama her yerde yenmez.
devamını gör...
15.
mümkünse güveçte yapılması gereken meze. bana kalsa yemek ama adı çıkmış bi kere.
devamını gör...
16.
suriyeliler sayesinde ülkemizde hızla yayılan lezzet.
devamını gör...
17.
humus diyince aklıma thy'nın amerika uçuşunda yediğim humus gelir,humusu humus yapan en önemli özelliklerden birinin tadının yanında kıvamı olduğunu düşünüyorum.
devamını gör...
18.
ciğer ve kuru domatesle yakıştırdım meze.
devamını gör...
19.
güveçte pastırmalı şekilde yapılanının rakıyı dile getirdiği meze.
devamını gör...
20.
vaktiyle iskenderun’da makzume’nin karşı çaprazında vahit ustanın küçücük dükkanında öğle arasında yediğimiz gibisini hala yemedim. yanlış anlaşılmasın, libya’da, arap emirliklerinde, katar’da, tunus’ta, antakya’da baba evinde veya birçok yerde sayısız defa yedim de vahit ustanın yaptığı humusu başka yerde bulamadım. belki çocukluğumuzun bir tadı olduğundan, belki öğle arasına kurt gibi aç girdiğimizdendir ama yumurtalısı, tereyağlısı hatta sadesi bile çok güzeldi.
devamını gör...